Matrazea ere deitzen zaio porru basatia edo basa-tipula. Ezaugarri baliotsu asko dituen landare bat da. Baratxuri erabilera erregularra ordezkatu eta avitaminosis gainditu dezakete. Ester azidoaren olioari esker, barazkiak baratxuriak gogorarazten dizkio zapore zorrotz eta zorrotza duelako, eta, beraz, eguneroko dieta batean erraz erabili daiteke. Sukaldaritzak batez ere zurtoinak eta landare honen hosto gazteak erabiltzen ditu, loreak hasieran baino lehen bilduak. Landare-zopetan eta haragi-plateretan, baratxuri saltsa kimikoa erabil daiteke eta tipulak alternatiba gisa. Jende askok bonbilla baten bonbillak erabiltzen dituzte: Levurdy, gehitu landare eta ogi ordez albahaka, landare honen zati pikantea saltsak prestatzen. Baratxuen erabilera erregularra irudi argal baten kontserbazioa sustatuko du.
Porruaren osagaiak eta nutrizio balioa
Matrazea bitamina konposatu aberatsa dauka. 100 gramoko landarearen 100 mg azido askorbikoa da, B taldearen bitamina ugari eta A eta PP-ak, gainera, baratxuriak osagaiak fruktosa, lisozina, tiamina, piridoxina, riboflavina, betakarotenoa, phytoncides eta mineral gatzak ditu, osasun orokorra mantentzeko pertsona bat.
Matrazek konposizio orekatua eta kaloria gutxi edukitzen dute. Landare honetan proteinak, gantzak, karbohidratoak, errautsak, zuntzak , disaccharides, monosaccharides eta azido organikoak dira. Produktu bakoitzeko ehun gramo kalorifiko berberak 36 kaloria besterik ez ditu, beraz, pisu galera pisua erabiltzea ezinbestekoa da.
Bonbillaren onura
Matraze baten erabilera edo ramson bat dago propietate sendagarriak. Basatiak tipula bakterioide eta fungizidako agente gisa erabiltzen dira aspalditik, prebentzio neurri gisa, scurvy, izurrite, kolera eta tifoidea. Landare honek esklerosi, sukarra eta zizareak ere laguntzen du.
Sweet cherryk heste-funtzioaren funtzionamendua hobetzen du, tratamendu gastrointestinalaren lana, gorputzean prozesu metabolikoak, gosea areagotzen du, kolesterol maila normalizatzen du, sistema kardiobaskularrak funtzionatzen du eta odol-presioa murrizten du. Matrazek ere immunitatea leheneratu dezakete bitaminaren gabezia denboran zehar, hozte, hipertentsio eta arteriosklerosiaren egoera hobetzen dute. Gizonentzat, baratxuriak abantaila berezia du, "indarra maskulinoa" handitzen baita.
Landare Flaskaren onurak eta kalteak
Ez da gomendagarria helduentzako eguneko landare bakoitzeko 20 hosto baino gehiago erabiltzea. Overdose baten kasuan, belar flaskak ez du soilik onuragarria izango, baizik eta kaltea ere. Bigarren mailako efektuak zorabioak, insomnioa, beherakoa, indigestioa, ulceraren gehiegikeriak eta edema agertzea izan daitezke.
Baratxuriarentzako erreakzio alergikoak dituzten pertsonentzat, alkatxofak ere kalteak eragin ditzake. Ez erabili produktu hau haurdun dauden emakumeentzat, pankreatitis, hepatitisa, epilepsia, kolekstisten eta odol edo hesteen hantura.
Nola aukeratu eta flasha behar bezala gorde?
Baratxuri saltsa elastikoa eta mamitsua izan behar du, bestela ez da sendatzeko propietateak izango. Belar hau biltzeko, haraneko lili batekin nahastu daiteke, loratze garaian landare horiek oso antzekoak baitira. Izan ere, haraneko liliako hostoak gizakientzat pozoitsuak direnez, basoko tipulak identifikatzeko arreta handiz joan beharra dago. Horretarako, landarearen hostoaren xehatu beharra dago, baratxuriaren usain jakin baten itxura izanez gero, ziur egon karamelua dela.
Matrazea gordinik erabil daiteke, eta saltsan eta saltsan. Ez da gomendagarria landare hau izozteak jasotzea, tratamendu horren ondoren bere propietate sendagarriak galtzen baititu.