Prestaketa egokia duten aranen konposizioa erositako edarien aldeko apustua izango da, eta distiratsua den zapore distiratsua denboraldiko egun lainoetan umorea altxatuko du. Eta errezeta klasiko eta findu eta originalei esker, beren adiskide leialak aurkituko dituzte.
Nola egosi konpota aranak?
Plum compote oinarrizko eta sukaldaritzako trebetasun berezietan prestatuta ez dago behar. Hala ere, edari bat sortzeko zenbait arauek parametro guztietako edari ezin hobea lortzen lagunduko dute, baita denbora luzez kontserbatzeko segurua ere.
- Ahabiak edozein heltze hartu ahal izango dira. Arrazoi nagusia kalitatezko aleak hautatzea da, ez arinak, kaltea, lurrin ustel eta wormholes gabe.
- Fruituak arretaz garbitu aurretik, lehortu.
- Pruntatzen diren konposatuak errezeta arruntetik abiatuta prestatzen badituzu, fruituak urarekin isurtzen dira, irakiten minutu batez, azukrea gehitu eta edaria freskatu dezaten.
- Etorkizunean erabiltzeko edateko kontratazioa aldakorrago da eta errezeta-bertsio asko ditu. Zenbait kasutan, baia almibarretan osatuta dago eta bankuak ura irakiten duten ontzi batean esterilizatzen dira, baina maiz erabiltzen dira ur irakinetan eta almibarretan sartuz errepikatzen den metodoa.
- Neguan errezeta compote almibarretan gehiago egosi daiteke, gutxiago gozoa, edo, nahi izanez gero, edari guztiz azukrea bota dezakezu.
Udan gozoen konposatua
Bertso freskoen uretako kontagailua minututan egosi daiteke. Basurde garbituak hezurrak utzi daitezke edo bigarrenak ateratzen ditu, fruituak erdibanatuz. Edariak zaporetsuak izango dira bereziki berdeen nahasketa, sagar xerrak, madari bat edo menda-makila batzuk edukiontzi batean egosten direnean.
osagaiak:
- aranak - 1 kg;
- azukrea - 1 beira edo dastatzeko;
- ura - 2 l;
- aditiboak (aukerakoa) - dastatzeko.
prestaketa
- Ura prestatzeko prestatutako aranak eta, nahi izanez gero, gehigarriak.
- Jarri edukiontzia sukaldean, edukia berotu irakitean, edaria dastatzeko edaria.
- Minutu bat geroago sua itzali, estalkia edukiontzi bat estali eta utzi hozten arte.
- Udan konpotak hozten diren konketetatik ematen du.
Intsumina konpote neguan esterilizatu gabe
Neguan izozkia neguan, geroago deskribatuko den errezeta sinplea prestatzen da esterilizazio eta betegarri ezberdinetan. Garrantzitsua da edukiontziaren antzutasuna bermatzea, kalitatezko lehengaiak lortzea eta edukiontzietan ur irakinetan salbuespenez aldapatsuak izatea. Lehendik leku bat cool eta, nahitaez ilun, leku bat hutsik gorde ezazu.
osagaiak:
- aranak - 1 kg;
- azukre granularra - 350 g;
- azido zitrikoa - 1 koilaratxo;
- ura - 2,5-3 l.
prestaketa
- Zuritutako aranak pre-esterilizatutako poteetan jartzen dira.
- Gehitu azukrea eta azido zitrikoa zuzenean edukiontziari.
- Pour ontziaren edukia ur irakiten, berehala cap, astindu kristalak desagertzeko.
- Beroak konketa ontzitik biltzen zituen konketa, guztiz hoztu arte, poteak birrinduz.
Inon konpota neguan hezurrez - errezeta
Arrazoien konpote - zalantzarik gabe egin daitekeen errezeta, hezurrak baia kontserbatzeko. Baldintza bakarra edateko lehen kontsumitzailean kontsumitu behar da. Garai honen amaieran, azido prussikoak, hezurretan biltzen direnak, alkoholez eta kaltegarriak izan daitezke.
osagaiak:
- aranak - 1 kg;
- azukre granularra - 200-350 g;
- ura - 2,5-3 l.
prestaketa
- Prestatutako garbitu aranak erabat latak jartzen dira.
- Bete fruta ura irakiten 15 minutu.
- Ura kazola batean isurtzen da, egosia, azukrea gehituz.
- Ondorengo almibarretan lortzen den konketa hondoratzen da, katearen azpian edukiontziak betez.
- Konketa konketetatik zikindu, ontziak birrindu eta hoztu arte hozten arte.
Inhar horia konpote
Neguan izozkia konforatua neguan, horietako errezeta nagusiki beste baia-barietateen antzekoak direnez, eguzkia koloretan eta dastatzeko distira bihurtzen da. Hasierako produktuaren gozotasun maila azukre gutxiago erabiltzeko aukera emango du. Palate paleta baten harmonian, almibarretan azido zitrikoarekin edo limoiarekin osatua dago.
osagaiak:
- aranak - 1 kg;
- azukre granularra - 1 beira;
- azido zitrikoa - 0,5 tsp;
- ura - 2,5-3 l.
prestaketa
- Prestatutako, garbitutako aranak, hobi guztiak edo ez, poteak esterilak ezartzen dira.
- Pour fruta ur irakinetan, utzi 20 minutu.
- Ura xukatu egiten da, azukrea, azido zitrikoa gehitzen da, irakiten da eta berriro latak isurtzen da.
- Estalkien hodi konpoteak zigilatu tapoi egosiak, itzulbiratu.
Maionesa eta aran apioa
Zapore ahaztezinek neguan konbinatutako poteak eta madarietatik biltzen ditu. Pear fruituak dira, ahal izanez gero, lurrintsu, helduak eta mamitsuena aukeratzeko. Txakurkume txikiak latak guztiz finkatu daitezke, eta handiagoak halves, laurdenak edo xerrak moztu daitezke, berriz, haziak kentzen.
osagaiak:
- aranak - 700 g;
- perretxikoak - 500 g;
- azukre granularra - 300 g;
- azido zitrikoa - 0,5 tsp;
- ura - 3 litro.
prestaketa
- Irakiten azukrea eta azido zitrikoarekin ura.
- Pour prestatutako madari eta aranak almibarretan.
- Olioaren edukia berritu ondoren, 5 minutuz egosi.
- Konposatu irakiten egosita, ontzi esterilak dituzten fruta-zatiekin batera.
- Kendu txanoak ondo eta zuritu zerbait hotzarekin hozte arte.
Sagarrak eta aranak apainduta
Mahaspasekin ezin hobeto konbinatu sagarrarekin lan egiten duen edozein lanetan, eta compote ez da salbuespena. Edariak dastatzeko, koloratzeko eta saturatuak izan ohi dira. Ahal izanez gero, erabili sagar fruta usaintsua. Oinarrizko osagaien proportzioak askotarikoak izan daitezke, eta emaitza desberdinak lortzen dituzte aldi bakoitzean.
osagaiak:
- aranak - 500 g;
- sagarrak - 500 g;
- azukre granularra - 300 g;
- ura - 3 litro.
prestaketa
- Poteak esterilizatuetan, aranak edo sagarrak edo sagarrak edo xerra zuritu.
- Pour edukiontziak ur irakinetan, stand 20 minutu.
- Urarekin xukatu, irakiten ezazu azukrea gehituta, botila errea sagarrarekin bota ezazu.
- Intsigniak eta sagarrak compote zigilatu esterilizatutako tapoiak, hozten berotu.
Neguan izozkia kondo kontzentratua
Intsektuek neguan konposta egiteko - behean azaltzen den errezeta kontzentratua bihurtzen da. Hala eta guztiz ere, uzta egiteko modu hau zurezko eta lekuaren gordetzeko aukera ematen du. Edariak, hala nola, goxoak dira gozoa, oso zaporetsua eta gozogintza betetzeko edo postre gozagarri gisa gehigarri gisa erabil daiteke.
osagaiak:- aranak;
- azukre granularra - 350 g;
- ura - 1 litro.
prestaketa
- Prestatutako aranak edo erdi osoa latak esterilak betetzen ditu.
- Bete fruituak ur irakinetan eta utzi infuse, 20 minutuz tapoiak edukiontziak estaltzen ditu.
- Urarekin xukatu, azukrea gehitu, zuritu irakiten, 5 minutuz irabiatuz.
- Pour gozoa uretara konketa, ontziak ondo itxita, bilduta.
Izurri eta mahatsen konposatuak
Aroma sinestezina eta edariaren zapore harrigarriak, hurrengo errezeta baten arabera eginda, esperientzia gozokiak ere harrituko ditu. Eta ez da beharrezkoa mahats-barietate bikainak baia handiekin hartzea. Mahats helduak, txikiak baina lurrintsuak, mahatsondoak, gozo eta goxoak dira.
osagaiak:
- aranak - 500 g;
- mahatsak - 300 g;
- azukre granularra - 250 g;
- ura - 3 litro.
prestaketa
- Mahaspasekin mahats-ontzietan beteak 10 minutuko ura irakiten utzi.
- Urarekin xukatu, irakiten, pour berriro poteak sartu eta stand 15 minutu.
- Pour infusioa kazola batean, gehitu azukrea, jarri almibarretan irakiten, kristalak disolbatu ahal izateko.
- Bete edukiontzi almibarretan edukiak.
- Mahatsa eta aranak konpoteak zigilatu neguan, itzulbiratu.
Neguko laranja gozoen konpote neguan
Bereziki goxoa eta usaintsua nekazaleko konponez hornitua lortuko da neguan, hobi xumeekin osatutako oinarrizko osagaiak osatuz. Citrus aurrez hornitua dago ur irakinetan minutu batzuk igaro ondoren, eta hobi desegokiak birrindu ostean, edariaren nahigabeko edoskitzea sor dezake.
osagaiak:
- aranak - 700 g;
- laranja - 1/3 pcs;
- azukre granularra - 300 g;
- ura - 3 litro.
prestaketa
- Belarretan moztuak, harrietatik bota eta bankuetan pilatu.
- Edukiontzi bakoitza laranja laranjekin gehitu, 20-30 minutuz irakiten utzi arte.
- Garbitu infusio usaina, azukrea gehitzeko irakiten
- Bete zuritu zurituekin almibarretan.
- Berehala, ontziak tapa esterilak itxita daude, hotzki hoztu arte.
Azukre gabe aranen konposatua
Beharrezkoa izanez gero, gozokiak erabiltzea kontraindikaziorik badago edo edari osasuntsuago eta osasuntsu bat lortzeko nahia badaukazu, goizez goizean konpota dezakezu neguan azukre gabe . Kasu honetan esterilizazio luzea ez da beharrezkoa, batez ere biltegian biltegian biltegiratuko direnean.
osagaiak:
- aranak;
- ura.
prestaketa
- Argizariak ondo garbitu dira, eta, nahi izanez gero, zatitan banatzen dira, hezurrak kenduz.
- Landatu prestatutako lehengaiek goiko latxa, bi heren edo erdi latxa garbitutako edarien saturazioaren arabera.
- Pour ontziaren edukia ur irakinetan, estalkiekin estali eta ura irakiten duen ontzi batean bota.
- Sterilize litro litroko ontziak 10 minutu, litroko - 15 minutu, eta hiru litro edukiontzi irakiten ordu erdi inguru.
- Itsasontziak zigilatu egin dira, goitik behera estaltzen eta beroak bilduta.