Mundu osoko herrien sukaldaritzaren onura ezagunenetako bat gatza beltza da, hau da, bai appetizing plater bat prestatu eta zerbitzatu aurretik. Ez da baztertzeko ohartuko Indian kulturan, gatz beltzaren osagai nagusietako bat, egia, hau da, ez bakarrik onuragarria, baizik eta batzuetan gorputzerako kaltegarria.
Janari beltzaren gatzaren abantailak
Gatz mota hau oso kaloria gutxi duen produktua da. Beraz, 100 g-k 0.2 kcal besterik ez daude. Gainera, gatz beltzeko nutrizio-konposizioan ez dago proteinak, karbohidratoak, gantzak ez. Aldi berean, odolaren pH maila optimoa mantentzen du, gorputzaren immunitate-defentsak areagotzen ditu, digestioa hobetzen du, esku gisa, muskulu-mina, cramps eta espasmoak arintzen ditu.
Gatz beltzaren konposizioak honako substantzia baliagarri hauek ditu:
- manganesoa, elikagaien digestioa zuzena eta nerbio-sistema zentralaren funtzionamendu egokia laguntzen duena;
- kaltzioa, elur-zuri irribarre bat mantentzen laguntzen du denbora luzez, hortz indartsuak, bihotz-erritmoa nahastea eragozten du eta dementziaren profilaxi bikaina da;
- iodoa alferrikako gantz erretzen du, gerria perfektua bihurtuz;
- magnesioaren aurkako borrokak gallbladder eta giltzurrunetan harriak deuseztatzeko eta ezinbestekoak diren indigestioetarako;
- zinkak larruazaleko zelulak eta azala larruazaleko gazteen kontserbaziorako berritzen du; ez du desagertzen uzten;
- Potasioa insomnioa, odol-presio baxua eta idorreria arintzen ditu.
Gatz beltzeko propietate erabilgarrien zerrenda honetan ez dago burutu. Dandruff kentzeko modu guztiak probatu edo sarrailak luxuzko distira naturalera itzuli nahi dutenentzat, albiste atsegina dago: tomate-zukua konbinatuta, aste batzuk igaro ondoren, nahi den emaitza lortzen lagunduko du.
Elikadura-nahaste larrien sintoma nagusiak agertzen badira, gatz beltzak erreskateari ekingo dio. Horrez gain, toxinak, substantzia pozoitsuak gorputzak garbitzen ditu. Gomendatzen da zure dieta pertsonen artean sartzea,
Ohiko mahai-gatzaren gaineko abantaila garrantzitsuena sodio gutxi dago gatz beltzean. Honek iradokitzen du artikulazioetan ez dela atzeratu.
Gatz indiako gantz indartsua ere ez da histeria arintzen, ez du ura giltzurrunetan gordetzen eta gorputzean eragin gaztea eragiten du.
Gatz beltzaren kaltea
Ez da gomendagarria egun bakoitzeko 25 g produktu hau erabiltzea. Bestela, odol-presioa handitu egin daiteke eta bihotz-gutxiegitasunaren hazkundea handitu egin daiteke.