Tratamendu termikoari erantzun ez dieten produktu freskoen erabileran oinarritutako elikagaien sistema berezia deritzo dieta gordin. Horregatik, substantzia baliagarrien gehiengoak mantentzen dituzte. Raw food vegetarianism forma gogorra da.
Janari gordineko produktuak
Dieta gordinetara joatea erabakitzen duten pertsonek segurtasunez sartzeko aukera ematen duten produktu zerrenda bat dago. Gainera, kontuan hartu behar dira arau batzuk, haien erabileran, osasun-arazoak ez izateko.
- Koipe (fruitu lehorrak, kokoak eta aguakatea) eta azukrea nahastea debekatuta dago, frutak eta fruitu lehorrak esan nahi ditu.
- Elikagai gordinetarako elikagaiak digestioaren entzimak direla eta oinarritzen da. Galdu eta azidoak konbinatzen ditu.
- Ez nahastu konposizio antzekoak diren produktuak, adibidez, gantz mota desberdinak (fruitu lehorrak eta aguakatea).
- Errezetak janari gordinak produktu lehorrak erabiltzea ahalbidetzen dute. Sukaldaritza zehar tenperatura 40 gradu baino handiagoa ez dela nabarmentzen da.
Egunero janari gordinen errezetak
Elikagai trinkoak abandonatu dituzten pertsonen dieta gutxi eta okerra dela uste da, nahiz eta produktu freskoek plater ezberdinak prestatu ditzaketen: zopak, entsaladak, pintxoak, zerealak eta postreak. Ez da komenigarria menu osoko menua eratzea. Elikagai gordinetarako errezetak sinpleak dira, tratamendu termikoa baztertzen duten bezala.
Janari gordineko zopak - errezetak
Lehenengo platerak digestio-sistemarako baliagarriak dira, baina horrek ez du esan nahi beroa izan behar dutelako, barazki arruntekin konbinatuta jatorrizko zaporea lortzeko. Zopa hotzik ospetsuena okroshka eta erremolatxa zopa dira , baina beste dietak dibertsifikatzeko etxeko janari gordinen errezetak daude. Lehenengo ikastaro tradizionalak ez ezik, gozoa ere aukera dezakezu.
Krema zopa
osagaiak:
- Sunflower seedlings - 100 g;
- zucchini - 2 pcs;
- azenarioak - 2 pieza;
- avocados - 1 pieza;
- oliba olioa - 20 ml;
- almendra esnea - 8 tbsp. koilarak;
- berdeak.
Prestaketa:
- Janari gordineko zopak irabiagailuan barazkiak mozteko esan nahi du, beraz, prozedura hau barazki eta azenario guztiekin.
- Gehitu olioa eta arreta handiz mugitu.
- Saltsarako, nahastu almendra esnea eta birrindu berdeak. Pour horiek zopa eta zerbitzatu.
Elikagai gordinak errezeta - entsaladak
Janari gordinak aukeratzen dituzten pertsonentzako platerik ezagunenak: entsaladak, barazkiak, berdeak, frutak eta bestelako osagaiak prestatuta. Zenbait produktu labean daiteke, baina gogoratu tenperatura 40 gradu baino handiagoa ez dela, hau da, lehorgailua edo multivasar erabiliz. Elikagai gordinetarako errezetak entsaladak herrikoiak baina debekatuak izan daitezke.
Syedoedchesky Olivier
osagaiak:
- pepino - 2 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- zucchini - 400 g;
- ilarrak - 6 tbsp. koilarak;
- soja-maionesa gordinak - 4 koilarakada;
- gatza, piperra eta berdeak.
Prestaketa:
- Kubo txikietan moztutako barazki zurituak.
- Osagaiak nahastu, saltsa gehitu eta espeziak jarri.
- Insertatu entsalada pixka batean hozkailuan.
Porridge gordinik janarientzat - errezetak
Askok ustez ezinezkoa da gatzgabetzea beroa tratatzeko beharrik gabe, baina ez da hori. Janari gordinak aukeratzerakoan, gosari errezeta gosari gozo eta gozo baterako beharrezkoa izango da. Horien artean, linha-haziak , dilistak eta gariaren ale kimuak erabil daitezke. Produktuen konbinazio egokia esker, plater zaporetsua eta osasuntsua lor dezakezu.
Flax hazien porridge
osagaiak:
- Linaza - 8 tbsp. koilarak;
- banana - 2 pieza;
- Ekilore-haziak - 6-10 pixka.
Prestaketa:
- Elikagai gordinetarako errezetak, gutxienez 4 orduz, pre-soaking haziak dira.
- Bananak xerratan moztu eta irabiagailuan moztu, flax haziak puztuta.
- Zerbitzatu gruel, haziak hautseztatuta. Nahi izanez gero, baia gordinak, mahaspasekin, fruta edo kanela pixka bat gehitu ditzakezu.
Patatak gordinik janari gordinak
Patatak produktu ezaguna dira, baina zer egin behar duzu zuk zeuk elikagai gordinak aukeratzerakoan? Izan ere, errezeta ugari daude, eta erro-barazkiak gordinik erabiltzen dira. Almidoiaren zenbatekoa murrizteko, landare zuritu eta birrindua gomendatzen da pixka bat ur hotzetan beratzen. Elikagai gordinetarako patata gordineko platerak Koreako sukaldaritzari onargarriak zaizkio, patataren zapore neutralak espezieei esker jatorriz egin daitezkeelako.
Koreako patata
osagaiak:
- patatak - 1 kg;
- baratxuri - 3 xerra;
- lurrean martorri - 1 koilaratxo;
- piper beroa - 1 pieza;
- gatza - 3 tbsp. koilarak;
- mahai-ozpina - 200 ml;
- olioa - 100 ml.
Prestaketa:
- Sukalde gainean jarri 3 litro ur gutxi gorabehera. Laberako laboreak moztu eta garbitu zerrendatan mozten edo grater berezi bat erabili.
- Ur irakinetan pour ozpina eta gatza jarri, eta, ondoren, murgildu patata tamainako minutu pare bat minutu.
- Jarri patatak ontzi batean, koilarakada, txikitutako piperrarekin eta bota ezazu berotu olioarekin.
- Zuritu ondo eta gehitu baratxuri xehatua. Hozkailuan 2-3 ordu behar izaten dira.
Elikagai gordinetarako errotak - errezetak
Hainbat urtez ospe handia dago Japoniako sukaldaritza, batez ere erroiluak bezalakoak, eta bai jatetxeetan bai etxean. Janari gordinetarako platerek prestatutako arroza alde batera uzten dute, plater honen bertsio klasikoa debekatuta dago. Errezeta batean aldaketa batzuk eginda, plater goxoa lor dezakezu, menuan sartu ahal izateko.
Rawloin erroiluak
osagaiak:
- azenarioak - 2 pieza;
- tomatea - 2 pcs;
- mahaspasekin - 2 eskukada;
- Ekilore-haziak - 1 elementu;
- baratxuri - lobulua;
- curry - 2 tbsp. koilarak;
- lihozko olioa - 2 koilarakada;
- nori - 4 hosto;
- gatza.
Prestaketa:
- Lehenik eta behin haziak beratzen ordubetez eta mahaspasekin garbitu behar duzu.
- Tomateak erretzea eta baratxuriaren prentsarekin pasatzea. Nahastu eta marinatu utzi.
- Irabiagailua erabiltzea, azenarioa ehotzen eta masaren zukua estutu.
- Azenarioak eta haziak eskuz bota. Masa batera azenarioak, tomateak eta gainerako mahaspasekin nahastu. Gehitu gainerako osagaiak eta ondo nahastu.
- Jarri nori gainean beteta eta erroiluak jaurti. Bakarrik geratzen da moztu eta zerbitzatzeko.
Janari gordineko ogia - errezetak
Ogia egiteko opilak prestatu tenperatura altuetan gozogintza prestatzen dira, eta janari gordinekin, janaria debekatuta dago. Ogitarteko gozoak prestatzea etxeko ogiarekin egin daiteke , janari gordinaren errezeta ezberdinak prestatzeko. Sukaldeko ogia gehigarriekin, adibidez, fruitu lehorrak edo barazkiak. Errezeta bera erabil dezakezu osagarrien arabera aldatuz.
Azenarioa ogia
osagaiak:
- gari ustela - 1 elementu;
- lihoen eta ekiloreen haziak - 0,5.
- Azenarioa 2 azenarioz osatutako pastela;
- Tipula - 0,5 piezak;
- oliba olioa - 20 ml.
Prestaketa:
- Hazia guztiak irabiagailu baten bidez hoztu behar dira.
- Gehitu gurina tarta, gurina eta ondo nahastu.
- Tipula grater batean ehotzeko eta bukatutako masa gehitzeko.
- Orein pastelak egiteko, tamaina hori, krepeak bezala. Bi aldeetan lehorgailua eztabaidatu, 40 gradu baino gehiagoko tenperaturan. Kasu gehienetan, prozesu hau 5-6 ordu da.
Raw Food - Cocktail Recipes
Koktel desberdinak bazkari nagusia eta otordu gisa erabil daitezke. Fruta, barazki eta berde ugari dituzten gatzik gabeko errezetaentzako goxokiak oso erabilgarriak eta oso zaporetsuak dira. Raw food errezeta berdez osaturiko bi zati eta hiru fruta edo barazki zati ditu. Osagai guztiak irabiagailuan irabiatu egiten dira masa homogeneoa lortzen den arte.
Banana-marrubi koktela
osagaiak:
- banana - 2 pieza;
- Marrubi - 1 elementu;
- letxuga - 6 hosto;
- ura - 1 tbsp.
Azenarioa eta laranja koktela
osagaiak:
- laranja baten haragia - 1 pc;
- azenarioak - 2 pieza;
- jengibre zukua - 1 tbsp. koilara;
- entsalada - 1 sorta;
- ura - 1 tbsp.
Janari gordineko postreak - errezetak
Janari gordinaren trantsizioa, hau ez da aitzakia plazerra baztertzea, jan goxoa eta gozoa. Janari gordineko postre ezberdinetakoak daude, fruta ugari, fruitu lehorrak, baia, haziak, eztia, fruitu lehorrak eta beste baimendutako osagaiak prestatuta. Horien artean, pastelak, pastelak, izozkiak eta bestelako tratamendu gogokoenak egin ditzakezu helduentzat eta haurrentzat.
Janari gordinetarako gozokiak
osagaiak:
- intxaur solidoak - 1 elementu;
- sesamo haziak - 0,5 elementu;
- fruta lehorren nahasketa - 1 elementu;
- eztia - 1-2 tbsp. koilarak;
- Mertxikondo helduak - 1 pc.
Prestaketa:
- Errezeta hau janari gordinak beratzen fruitu lehorrak 40 minutu, eta fruitu lehorrak 8 ordu.
- Lehortu eta irabiagailuan osagai guztiak ehotzeko eta gozoki biribilak osatzeko.