Lineako argitalpen askotan, prentsa inprimakia, baita elikadura eta bizimodu osasungarrietan telebistako programetan ere, gariaren erabilerari buruzko gomendioak aurkitzen ditugu. Eta gariaren kimuak baliagarriak dira edo kalteak al ditzakete? Saiatu hau atera dezagun.
Hasteko, ulertuko dugu geure buruari zer elikagai eta medikuek gari-kimuek eragiten duten. Trigo germena - hau da, ale txikiak ernetzen diren kimu gazteak. Substantzia baliagarri oso aberatsak dira eta elikagai osasungarriak eta dietetikoak prestatzeko oinarri gisa balio dute.
Zein dira gari germenaren onurak?
Gariaren germenak enbrioiak ere deitzen dira. Organismo guztien germenak formazio berezia dira, izan ere, hazkundea eta garapena normalean beharrezkoak diren elementu guztiak dituelako. Kimu txikiek nutriente kopuru handia dute, batez ere, proteina. Proteina, zelulen eraikuntzako materialetako bat da, beraz, bereziki erabilgarria da lan eskuliburua, haurdun dauden emakumeak eta gaixotasun larrien ondoren birgaitutako pertsonak. Garrantzitsua da ere gariaren germenaren eduki bitaminak oso altua dela. A eta E bitaminak, enbrioiaren parte direnak, larruaren propietate birsortzaileak eragiten dituzte.
Gari germen germinatuaren osagai garrantzitsu eta erabilgarria zinka da. Ezaguna da, baina ez da inolako zinkaren erabilgarritasunaren azken zatia espermatozoidearen ovumaren ernalketarako zuzenean parte hartzea. Larruaren gaitasunaren menpe ere parte hartzen du (berreskuratu).
Ezinezkoa da gantz-azido poliinsaturatuak aipatzea, gari germenaren onurarako. Gure gorputzak ez ditu konposatu horiek sintetizatzen
Justiziaren mesedetan, gariaren kimuaren organismoan eragin kaltegarria eta erabilgarria kaltetu behar da. Irakasleen edukiaren arabera sortzen da. Proteina honek sistema endokrinoaren eragin toxikoak eragiten ditu eta tratamendu gastrointestinalaren muki malkoak isurtzen ditu.
Gari-kimu gutxi batzuen kontsumoa zalantzarik gabe onuragarria izango da. Garrantzitsuena gogoratzea da dena ona dela, neurriz.