Uda da barazkiak egiteko denbora eta batzuetan ez dakizu zer egosten. Errezeta batzuk emango dizkizugu gisatutako barazki errezetak. Plater bihurtzen da oso erabilgarria, zaporetsua eta nutritiboa.
Barazki gisatua haragiarekin errezeta
osagaiak:
- gantz gutxiko pasta - 400 g;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- azenarioak - 3 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- tomatea - 2 pcs;
- espeziak.
prestaketa
Haragi garbitu, prozesatu, xerratan eta frijitu arte, dastatzeko. Bonbilla, azenarioak eta piper gozoa garbitzen dira, kubo handietan moztuta eta haragian bota. Era berean, tomateak birrindu eta osagarri dugu gure platerarekin. Nahi izanez gero, gisatua espeziak igarotzen ditugu, ur pixka bat bota eta beste 10 minutu egosi. Azkenean, belar fresko gogokoen plater bat hautseztatu: aneta, martorri edo perrexila.
Kalabazin gisatua barazkiekin egindako errezeta
osagaiak:
- zucchini - 1 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- tomate itsatsia - 3 tbsp. koilarak;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- espezien;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- martorri - 1 sorta.
prestaketa
Kalabazin ondo garbitu, lehortu, zuritu moztu, zatitu eta astiro-astiro labean koilarakada batekin, erdian eta haziekin. Ondoren, ebaki labean labana pieza txikitan. Bulgarian piperra prozesatzen da, kuboetan moztuta eta azenario birrindua. Bonbilla garbitzen da eta kuboetan mozten da. Orain kazanok hartzen dugu, olioa bota eta sutan platerak jarri. Zabaldu kalabazin, azenarioak, piperrak eta tipula, estali eta estaltzeko 10 minutuz. Denborarik galdu gabe, tomate betetze bat prestatzen dugu: nahastu tomate-piper bat urarekin, gatza eta piperra bota. Ondoren, saltsa barazkira bota eta 15 minutuz irabiatu. Zerbitzatu aurretik, martorri koilarakada hautseztatu eta plateretan zabaltzen da.
Berenjena gisatua errezeta barazkiekin
osagaiak:
- berenjena - 1 pieza;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- zucchini - 1 pc;
- tomateak helduak - 2 pcs;
- bonbilla - 1 pieza;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Lehenik eta behin, barazki guztiak prozesatu eta prestatzen ditugu: berenjena eta kalabazin kubo batean moztu, piperra xerra frijitu eta tomatea tomateetik kendu. Tipula garbitzen dugu, erdi-zatiak txikitu eta gurina osoan zartagin batean barazkiak zabaldu. Denboraldi espeziak, ur pixka bat bota, estali eta plater bat estaltzeko 30 minutuz. Amaitutako plater xehatu belar fresko xehatu eta plateretan zabaldu.
Barazki gisatuak labean errezeta
osagaiak:
- berenjena - 1 pieza;
- patatak - 5 pcs;
- azenarioak - 2 pieza;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- bonbilla - 1 pieza;
- espezien;
- Berde freskoak.
prestaketa
Berenjena garbitu, lehortu eta zati txikitan moztu. Ondoren, jarri kolander batean, gatza bota eta 20 minutuz utzi. Ondoren, ondo garbitu uretan, estutu eta ontzi batean jarri. Patatak garbitu eta xerrak moztu eta azenario birrinduekin konbinatzen dira. nahastu