Badirudi ez duela jan haragia, beraz, begetariano bat. Hori guztia, baina gastronomiaren eta etikaren norabidearen hedapenarekin, barietateak - gordinak - elikagaiak , fruituarrak, lacto-ovo barazkijaleak, vegans - hasi ziren garatzen. Galdera ohikoena, haragirik gabeko haragia ulertzen saiatzen ari direnen nahasmenduarekin - vegan eta begetarianoen arteko aldea. Erantzun dugu - moralen larritasuna.
Nor da begetarianoa?
Begetarianoak ukatu egin duen pertsona kolektiboa da, gehienbat animalien haragia ukitzen dutenak. Vegetarianak zorrotzagoak izan daitezke. Begetarianoak dira, eta pertsona batek ez du jan haragirik eta arrautza (arrautzak oiloak "abortuak" dira), baina esnea edaten du, beste devoteesek esnea edaten ez dutenez, behiak txahalaren edari bat eman nahi ziela esanez, aukera.
Begetarianoak ere badituzte, oilaskoa eta arraina jaten uzteko, baina ezin duzu haragi gorria jaten, nahiz eta espezie hau "osasun" begetarianoena printzipio etikoei baino.
Nor da vegan?
Orain vegans eta barazkijaleentzat arteko aldea hurbilduko gara. Veganak vegetarianismo zaharrak dira. Hau zorrotzena eta ezezaguna da, hau da, norabide etikoa. Hemen, animaliak ustiatzeko lortutako produktuak baztertzen dira. Eta vegans , eta barazkijaleek ez dute jan haragia, baizik eta, gainera, lehendabiziko uko egitea:
- esnea, arrautzak eta edozein animalia proteina;
- Gelatina (gehienetan gehitzen dena), koipe entzimak
(gazta urtu bila ezazu); - eztia;
- fur, larrua, zeta, artilea;
- produktuak, zeinen produkzioa animalien osagaiak erabiltzen diren (esaterako, findutakoa, azukre kristalinoa).
Horrez gain, veganek ez dituzte zirkuak, zooak, "animaliak dituzten argazkiak", zezenketak, dolphinariums eta ozeanoiak bisitatu, eta ez dute animaliekin probatu diren produktuak erabili.