Gure kontsumoko gizartean, jende gehiagok gehiegizko pisua izaten du publizitatearen txokolatearen, nutrizio hiperakalikoaren edo "kontrako moduko" bizimoduaren biktimak. Eta ona da jende gehiagok egoera hori konpontzen ez duela mirarizko pilulen eta "magia" dietak laguntzera zuzendua, baina pisua murrizten laguntzen ez duen prestakuntza-laguntzaz ere laguntzen du, osasuna areagotzen duelako eta larruazala pisua galduz gero zintzilikatzeko organoak ohitura ona eta aisialdirako aukera paregabea dira.
Hori da egia baino pisu gehiago galdu duten mitoak. Gehiegizko pisua duten guztiek itsasoa entzun zuten eta gustukoena aukeratu zuten.
Hemen, adibidez, iritzi popular bat da edonork debekatuta dagoen emakumeentzako pisu galera entrenamendu baten ondoren: bi ordu ezin duzu jan. Esan, orduan, auto-berreskuratzeko energia behar duen gorputzak, gantz erretzen du. Ondoren, proteina elikagaiak jan ditzakezu, esate baterako, barazkiekin egindako haragia. Ez daukazu "espezialistarik" sinesten beharrik, barazkiak karbohidratoak direlako eta pertsona batek ez badaki horrelakorik, ez da elikaduragile ona eta aholku esanguratsua eman dezake.
Nesken indarraren prestakuntzarako indarra
Emakumeei, gizonezkoei dagokienez, janariak proteinak behar ditu, muskuluen eraikuntza-materiala delako. Baina gorputzak karbohidratoetatik energia lortzen du, ez proteinen eta gantzetatik. Karbohidratoak karbohidratoak dira. Hori dela eta, elikadura osasungarria duten beste aditu batzuen aholkuak - zuku edalontzi bat sandwich batekin edatea - zalantzagarria da. Barazki zukua esan nahi du, eta ez fruitu zukua. Edozein fruta zuku "azkar" karbohidratoak baititu, ipurmasailetan eta NZ bezainbeste gezurretan. Sagar osasungarri bat jatea hobe da, eta gero, zelulosa digestioa ez da azukrea azkar irristatuko. Sagarrarekin sagarrarekin konbinatzeko kaloriak askoz ere gehiago egongo dira, eta horrek esan nahi du urdaila gutxiago izango dela.
Pisua galtzeko entrenamendu baten ostean zer jan behar duzu?
Galdera hau konfiantzaz erantzun daiteke: proteinak zehazki beharrezkoak dira. Baina galdera iluna da, posible da karbohidratoak pisua galtzen jateko ondoren, geratzen erantzunik gabe. Arazo honen inguruan gatazkak izaten jarraitzen dute.
Batzuk uste dute karbohidratoak 4 ordu igaro daitezkeela soilik, bestela erre egingo dute eta larruazalpeko koipeak ez. Beste batzuk, aitzitik, uste dut karbohidratoak jan behar dituztela berehala, nahiz eta "azkarra" izan. Apur bat hau ordenatu nahi nuke.
Elikadura, denek dakite, proteinak, gantzak eta karbohidratoak dira. Proteina animalien elikagaietan aurkitzen da, baina landareetan ere aurkitzen dira (lehenik eta behin, lekaleetan). Landare-proteina gaizki gorputzak xurgatzen du, baina proteina-iturri bakarra barazkijaleentzako zorrotzak eta barazkiak dira. Proteinak giza gorputzaren eraikuntzako materialak dira.
Karbohidratoak landareen elikagaietan aurkitzen dira. Hau, hain zuzen ere, azukrea. "Fast" (finduak, zukuak, cookieak) eta "motelak" izan daitezke (barazki gordinak, zerealak zuritu gabeko zerealak). Karbohidratoak energia dira. "Azkar" azukrea goratzen dute odolean eta erreserban gordetzen dira, azkar erabiltzen ez badira. "Erritmoa" kopuru egokia energia handitzen du eta poliki-poliki. Zergatik ezin dira jaten? Koipeak ikusten al dituzu pepino eta apioa besterik ez? Eta hau ere karbohidratoen janaria da.
Zer behar da jateko orduan prestakuntza egin ondoren? Bai, itxuraz, logikoki arrazoituz, karbohidratoak "motelak" edo banana bera jan ditzakezu, adibidez. Gantz gutxiko janaria aukeratu behar duzu, eta, jakina, kaloria gutxi. Askoz ere pisua galtzen ari diren helburuen araberakoa izango da.