Orain dela gutxi, gure herrialdeetan, plater berria zegoen Japoniako sukaldaritzatik. Sushi deitzen zaio. Europan eta Amerikako herrialdeetan plater hau lehenago ezagutzen zen - 1980ko hamarkadaren erdialdean. Sushi tradizionala itsas produktuen eta arroz egiten da, hau da, teknologia berezia erabiliz. Sushi egiten duten osagaiak, plater hau ez bakarrik zaporetsua, baina erabilgarria ere.
Sushi dieta batean
Lurreko osagai nagusiak arraina eta arroza dira, platerak energia-balio baxukoak lortzen ditu. Zehazki zenbat kaloria sushian zehazteko, osagai guztiak kontuan hartu behar dira. Batez beste, 100-100 g sushi 60-120 kcal kontuak. Eduki kaloriko txikiak sushi produktuei erreferentzia egiteko aukera ematen die. Horrek aukera ematen du plater hau ez bakarrik dietak erabiltzeko. Sushi dieta berezi bat dago, eta bertan janaria bakarrik onartzen da.
Sushi jaten baduzu, kafetegi edo jatetxean, hobe duzu kaloria edukia ezagutu aurretik. Hala ere, hobe da dieta sushi prestatzea bakarrik.
Pisua galtzerako sushi artean, honako hauek aipa ditzakezu: "California", "Philadelphia", izokina arrunta edo ketua duten sushi, ganbak, barazkiak, hegaluzea, "Akne saltsa beroarekin".
Dieta batean Sushi gosea asetzeko ez ezik, gorputzari saturatu behar dio bitaminak eta mineralak, gantz-azido poliinsaturatuak, proteina garrantzitsuak.
Sushi ere baliagarria da dietak, baita metabolismoan eragin positiboa dutelako ere, prozesu metabolikoa hobetzeko. Kasu honetan, gehiegizko gantza ez da soilik bildu, baina pixkanaka hautsi egiten da. Hala ere, badira dieta osoan zehar sushi beharrezkoak diren kantitate mugatuetan. Horrez gain, emaitza hobetzeko, fluidoak eta ariketa ugari edan behar dituzu. Ez badakizu dieta bateko sushia baduzu, aukeratu natural kopuru txiki bat
Proteina, gantzak eta karbohidratoen saldoa sushian
Produktu hau prestatzean, kontuan hartu behar da lurreko kaloria edukiak ez ezik, proteinak, gantzak, karbohidratoak ere kontuan hartu behar direla. Gehienetan lurrak substantzia horien arteko erlazioa du:
- Karbohidratoen% 61;
- Proteinen% 23,9;
- Gantzaren% 15,2.
Dietazko sushi prestatzen ari den bitartean, proteina aberatsak ez diren gantz osagaiak gomendatzen dituzu.