Patata frijituentzako errezeta bat eskaintzen dizugu, edozein egoeratan lagunduko dizuna. Oso atseginak dira, zaporetsua, eta betetzeak edozein motatako egin dezakezu zure diskrezioa eta gustura.
Patata tortila haragiarekin
osagaiak:
- patatak - 12 pieza;
- landare-olioa;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- espeziak ;
- azenarioak - 0,5 pcs;
- breadcrumbs - 5 tbsp. koilarak;
- txerriki xehatuta - 350 g;
- arrautza - 1 pieza;
- bonbilla - 1 pc.
prestaketa
Oliba olioa frijitzeko haragi xehatua. Ondoren, gehitu tipula txikitua, denborarekin espeziak eta nahasketa. Azenarioak garbitzen dira, lastotan birrindu eta haragira bota. Frijitu prest arte eta ondoren ontzi batean bete. Patatak garbitu eta xerrak mozten ditugu, zartaginean jarri eta sutan jarri. Irakiten ondoren, gehitu gatza dastatzeko eta egosi biguna arte. Ondoren, ura xukatu dugu, patata pixka bat hozten da eta arrautza gordinak gidatzen ditu, patata xukatu leunarekin estutuz. Orain irina bota eta orea oratu. Tamaina ertaineko tarta lauak eratzen ditugu eta bakoitzaren erdian, haragi xehatua prestatzen dugu. Goiko azalarekin patata purearekin eta forma tartearekin. Oliba-olioan erretzen ditugu eta olioan frijitzen da lurrazal bat sortu arte.
Patata tortila azenarioarekin
osagaiak:
- patatak - 2 kg;
- arrautza - 2 pieza;
- espezien;
- irina - 30 g;
- aza - 300 g;
- landare-olioa;
- salda - 0,5 elementu;
- bonbilla - 1 pieza;
- azukrea dastatzeko;
- gurina.
prestaketa
Patatak egosiak dira, grater birrindua eta arrautza nahastuta, gatz pixka bat gehituz. Aza txikitu eta frijitu sueztitu olioan. Gehitu arrautza gordinik eta tipula txikituta, olioa berreskuratuta. Ondoren, denboraldian espeziak eta nahasketa betez. Salda apur bat bota eta 30 minutuz simmer. Patata-orea piezak banatzen da, pastelak egiten ditugu, beteak jarri eta pastelak egiten ditugu. Hozten ditugu irina eta olioan frijitzen ditugu.
Patata torturrak eta perretxikoak
osagaiak:
Proba egiteko:
- patatak - 5 pcs;
- arrautza - 2 pieza;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- gazta - 50 g.
Betegarria:
- perretxikoak izoztuak - 700 g;
- bonbilla - 2 pieza;
- aneta freskoa - 1 sorta;
- espezien;
- landare olioa.
prestaketa
Patatak irakiten ditugu uniforme batean, eta, ondoren, hozten, garbitu eta lehortu haragiaren errota baten bidez. Gehitu arrautza gorringoak, gazta birrindua eta espeziak. Ondoren, zuri whips arretaz jarri eta orea nahastu. Perretxikoak prozesatzen dira, fin-fin txikituta eta 5 minutu falta dira. Ondoren, jarri tipula txikitua eta barazkiak frijitu urrezko marroia arte. Masa jarri dugu ontzi batean, bota aneta txikitua eta espeziak. Patata-orea piezak banatzen da, pastelak egiten ditugu, beteak jarri eta tortillak egiten ditugu. Zartaginean, olioa berotu egiten dugu, jostura bat jarri, frijitu patata patata prestatu arte eta krema garratzarekin zerbitzatu.