Patatak kazolen produktuen artean erabiltzen ohi dira. Plater hau oso elikagarria eta zaporetsua bihurtzen da, produktuen konbinazio sinplea izan arren. Eguerdi egunetan afaldu daiteke jai-mahaiaren gainean.
Patata kazola oilaskoa eta gazta labean - errezeta
osagaiak:
- oilasko mamia (izterretik eta xerretetatik) - 550 g;
- patatak (ez gutxi almidoiak) - 850 g;
- Tipula - 65 g;
- baratxuri ale - 1-2 pieza;
- Aukeratutako arrautzak - 2 pcs;
- Olioa "Nekazaria" - 45 g;
- esne osoa - 65 ml;
- gazta gogorra edozein - 190 g;
- Berde freskoak ;
- gatza, piper beltza;
- oliba edo beste landare olioa .
prestaketa
Lehenik eta behin, prestatu platera oinarri - patata purea. Horretarako, patata-tuberkuluak zatitu eta bota itzazu prest dauden arte. Ez ahaztu ur pre-gatza. Patatak egosi patat frijituarekin nahastu edo irabiagailu batekin nahastu, gurina gehitu, esnea osoa eta epela bota eta ondo nahastu.
Zuritu tipula eta baratxuria fin batean eta frijitu zartaginean landare-olioarekin, tipula garbitu arte.
Oilasko haragia mozteko edo irabiagailuan moztu, barazkiei eta marroiari ere mugitu, eta irabiatuz. Amaierako denboraldian saltsa gatza eta piperra. Orain belar usaintsuak zure gustura gehitu ditzakezu.
Forma egoki batean, ondo olioz, koipe erdia banatzen da. Haragi minced goian. Estali gazta gogorreko gazta geruza xume batekin eta gainerako patataren geruza berriro. Orain irabiatu arrautzak distira, gatza eta piperbeltza gehitu eta masa hau bete osagaiekin.
Bidali platera labean beroa (200 gradu). 35 minutuz burdinazko kazola prest egongo da. Let pixka bat hozten, eta plater bat zerbitzatu ahal izango duzu, prisrusiv goiko txikitutako berde.
Kakaoa, patata purearekin, oilasko xerretan labean
osagaiak:
- patatak - 400 g;
- haragizko oilasko izterrak eta bularrak - 300 g;
- krema% 10 edo esne osoa - 35 ml;
- Oilasko arrautza - 2 pcs;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- olioa «nekazaria»
- fresko berdea txikituta.
prestaketa
Irakiten dute patata zurituta prest egon arte, salda drainatu, zulatu saski batekin edo irabiagailuan birrindu eta krema edo esne pixka bat bota. Zertxobait gehitu eta ondo nahastu.
Oilotik, haragi xehatua (ez txikiegia) edo labean labean moztea. Gehitu mashed patata, arrautzak, irina birrindu eta birrindu berdeak. Zabaldu piezak arreta handiz egindako olioan. Bidali labean 40 gradutara 40 minutuz berotu eta itxaron pazientzia kazola egosi arte eta ondo marroia eginda.