Lurreko madariaren onurak eta kalteak Amerikako iparraldeko biztanleek ikasi zituzten lehenik, landare horren jatorrizko landua dagoelako. Amerikarrek Jerusalemgo alkatxofa deitzen diote landare horri. XVII. Mendearen hasieran, lurreko madaria Europako herrialdeetara iritsi zen, klima baldintza berrietara egokitzeko gai izan zen. Patata gozoa bezalako zaporea da, baina konposizio erabilgarria eta propietate sendagarriak ditu.
Buztinezko madariaren osaera
Buztina madari baten erabilera bere osaera dela eta. Garrantzitsuena Jerusalemeko alkatxofa osagai bat da, polisakarido inulina bezala - intsulina analogiko natural bat. Ingestaz, inulinak glukosa suntsitzen du eta fruktosa molekuletara erortzen da. Substantzia hori, zatitu eta ezeztatu moduan, garbiketa ona da, desintegrazio produktuak, toxinak eta kolesterolaren gorputza arintzeko.
Inulinarekin batera, Jerusalemeko alkatxofa aberatsa da osagai hauetakoren batean:
- zuntz;
- almidoia;
- azido organikoak;
- pectin;
- substantzia mineralak. Bereziki Jerusalemeko alkatxofa aberatsa. Root errota honen 50 g bakarrik jaten badituzu, silizioaren dosi eguneratua lor dezakezu. Gainera, kantitate handietan lurreko madariak fosforo, burdina, magnesioa eta kaltzioa ditu;
- bitaminak: C, B1, B2. Tuberkulosi bat nahikoa da gorputzari saturatzea, azido askorbikoa eguneroko dosi batekin.
Lurraren madaria baliagarria da
Earthen madaren propietate erabilgarriak organo eta organo sistemei eragiten diete. Jerusalemen alkatxofa baliagarria da inmunitatea hobetzeko, gorputza garbitzeko, digestio-sistema lantzeko, efektu diuretikoa lortzeko eta edema kentzeko, odol-presioa murrizteko, bihotz-funtzioa hobetzeko, hemoglobina-maila handitzeko.
Hala ere, earthen pears propietate baliagarriak ez dira guztion eskura. Batzuetan, erro horri aurre egiteko intolerantzia da; kasu honetan, Jerusalemeko alkatxofa erabiltzea abandonatu egin behar da. Horrez gain, hobe da ez Jerusalemeko alkatxofa gordinik jateko, hesteak gasaren produkzioa areagotzeko joera baitu.