Negarreko gereziondo beltzez egindako konpote bat edozein andreentzat prestatzeko betebeharra da. Apaindegian edari miragarri pare bat eginda egon arren, ziur egon daiteke familia hotzetan, alerta eta energiarekin osasuntsu egongo dela, berdeak umore eta ongi on bat mantentzeko beharrezkoak diren bitaminak eta aminoazidoen hornidura eskerga duela.
Nola gerezi beltzeko konpote bat prestatu?
Itxura beltza gorrixka konpota ez da zaila. Horretarako, baia garbitu egiten da, esterilizatu egin daiteke, urdaiazpiko beroarekin eta azukrez beteta, ijeztutako eta ahoz behera. Currant azido ascorbic kontzentrazio handia dauka, hau da, kontserbatzaile bikaina da, beraz preformatzea ez da esterilizatua.
- Neguan gereziondo beltzaren konpote goxoa fruituak behar bezala hautatuta egongo dira soilik: osorik eta elastikoa izan behar dute.
- Gurutzeak ez du eskumuturretatik garbitu. Bere presentziak ez du konpotearen zaporea kaltetu, baina kolorea edari bat besterik ez da emango.
- Gaziak gaziarekin pozik daude, beraz, almibarretan prestatzen denean azukre kopuru egokia aukeratu beharko litzateke. Tradizionalki, ur litro batean 250-300 gramo azukre jarriko da.
Gurutze gorri eta beltza compote
Negarreko gereziondo beltzez egindako compote bakun batek egosteko erraztasunaz eta osagai gutxienaz hornituko du. Bigarren sorta zabaldu ahal izateko gorri gorriak izan daitezke. Edari esker, zapore samurra, ruby kolore goxoa eta bitaminak izango ditu. Aldi berean, kontserbak esterilizazio gabe doa, bereziki baliotsua baia denboraldian zehar.
osagaiak:
- gurutze gorri eta beltzak - 250 g;
- ura - 2,5 l;
- azukrea - 300 g.
prestaketa
- Aukeratu fruitu lehorrak, garbitu eta jar sterile batean jarri.
- Pour baia ur irakinetan eta 40 minutuz alde batera utzi.
- Urarekin xukatu kazola batean, gehitu azukrea eta irakiten.
- Bete berrian almibarretan.
- Compote currant beltza sinplea neguko rollerrarekin eta hozten den arte.
Gooseberry eta girri beltza
Currant beltz freskoz egindako konpota ona da berez, eta gooseberry-rekin batera bitamina edari freskagarri bihurtzen da. Gooseberrien baia, currantoak bezalakoak, bitamina C aberatsak dira, eta kalitate eskasa nahi baduzu, birusak birusak babestu eta neguan hotza izateko immunitatea hobetu nahi baduzu.
osagaiak:
- grosatua - 650 g;
- gooseberriak - 250 g;
- azukrea - 500 g;
- ura - 2,5 litro.
prestaketa
- Nahastu urarekin azukrea eta irakiten jarri.
- Gehitu currants eta gooseberry baia eta 7 minutuz egosi.
- Poteak poteak esterilak neguan neguko currant pour eta bota.
Laranja konparatu gereziondo beltza
Zaporearen mugak zabaltzeko asmoz, currant beltza eta laranja errezeta kontuan hartu behar dira. Edari hau unibertsala da. Hotzak - zuku-zukuak ordezkatuko ditu, eta beroa - prebentzio-efektu bikaina du, urteko edozein unetan beharrezkoak diren substantzia baliagarriak eskaintzen dituelako.
osagaiak:
- grosella - 750 g;
- laranja - 1/2 pcs;
- azukrea - 350 g;
- ura - 2,5 litro.
prestaketa
- Gurina erretzea eta ura garbitu eta laranja laranja xerratan moztu.
- Ur irakinetan azukrea gehitu, laranja eta gereziondo xerratan 2 minutu igaro ondoren.
- Egosi neguko currant compote neguan 5 minutuz, eta, ondoren, bota latak eta roll.
Txerri-belarra eta sagarrak konpota
Txerri beltzarekin apaindua, neguko sagarretan lorategi lursailen jabeen artean eskaria dago. Ospearen sekretua fruta-frutaz egindako currantekin bateragarri ezin hobea da, edari askotarikoak egiteko. Beraz, sagarrak eta aranak baia konbinatuz, zaporetsua eta erabilgarria da laborantza erraldoia erabiltzeko.
osagaiak:
- grosatua - 350 g;
- sagarrak - 3 pieza;
- Inhar - 250 g;
- azukrea - 120 g;
- ura - 2,5 litro.
prestaketa
- Sagarrak moztu xerra batean, kendu haziak.
- Aurreraino, hezurrak kendu eta haragia moztu laurdenetara.
- Jarri sagarrak eta aranak ur irakinetan, gehitu azukrea eta egosi 2 minutuz.
- Gurina-baia jarri 5 minutu baino gehiagoko suaren gainean.
- Pour askotariko currant beltza gauean neguan eta clogged.
Gereziondo beltza gerezi hostoekin konpote
Gaztainondo gereziondoaren eta gerezi beltzaren osagai gehienak edaririk gogokoena da. Hala ere, fruta-arbolak ez du beti errendimendu handia, etxekoandreek nahiago dute gereziondoen hostoen konposatuak prestatzea. Bigarrenik, kualitate fitoterapéutiko bikainak dituzte, zapore eta usaina prestatzeko eta segurtasuna handitzeko.
osagaiak:
- gerezi hostoak - 8 pieza;
- currant - 500 g;
- ura - 2 l;
- azukrea - 60 g.
prestaketa
- Antolatu birjina gerezi hostoak jar esterilizatu batean.
- Bete 20 minutuko ura irakiten duen edukia.
- Urarekin xukatu, azukrea gehitu eta almibarretan egosi.
- Bete jaratila almibarretan jar batekin, roll it up eta turn over.
Gurutze gorri azukre gabe
Azido zitrikoak gomazko currant kalitatearekin kalitate billetearen adibide bat da; kontserbatzeko helburua da baia naturala mantentzea, onurak aprobetxatzea eta mikroorganismoen hazkundea geldiaraztea; horregatik, zitrikoen azidoa modu egokian kudeatzen da, kontserbatzaile arrakastatsua eta zapore gehigarri bikaina.
osagaiak:
- currant - 900 g;
- azido zitrikoa - 5 g;
- ura - 2,5 litro.
prestaketa
- Jarri gurina eta azido zitrikoa zartaginean.
- Pour edukiak ur irakinetan, estali eta esterilizatu 30 minutuz.
- Biratu, biratu eta itzulbiratu.
Gomazko currant negargarria kontzentratua neguan
Grosatu beltzaren konposatu kontrola ez da bakarrik goxoa, usaintsua eta erabilgarria, baizik eta oso erosoa. Prestaketa-metodo honek ez du zaintzarik apaintzeko leku bakarra gordetzen, baizik eta urarekin eta edanarekin diluitu daitekeen edaria lortzeko edo plater gozo desberdinetan saturatu den edari bat lortzeko aukera ematen du.
osagaiak:
- currant - 500 g;
- ura - 500 ml;
- azukrea - 150 g.
prestaketa
- Ur gezatxoak pour ura irakiten 15 minutu.
- Urarekin xukatu beste ontzi batean, azukrea gehitu eta almibarretan egosi.
- Pour baia ziropa beroarekin.
- Itxi neguko tapa kontratudun beltza, neguko tapa, bildu eta biltzeko.
Buztinezko beltza gantzarekin konposta
Neguko gereziondo beltzaren konpoteak prestatzen ari direnek oso arrunta dirudi, naturaren opariak esperimentatu ditzakezu eta menda-zaporearekin egindako freskagarrizko billetea sortu. Gainera, bizimoduaren errezeta kontzeptuala erraza da: zuku zurixka eta almibarretan hostoak irakiten eta edariak esterilizatzeko bidaltzeko besterik ez duzu egin behar.
osagaiak:
- currant - 500 g;
- Minteko adarrak - 4 pcs;
- azukrea - 200 g;
- ura - 2 litro.
prestaketa
- Ur irakinetan, pour azukrea eta egosi erabat desegin arte.
- Gehitu menda hostoak eta jarraitu bi minutu egosten.
- Jarri currantseko baia, egosi 5 minutu gehiago eta berotik kendu.
- Zerra esterilizatu batean bota, estali eta esterilizatu 20 minutuz.