Ziur nago, ez dago munduko pertsona bakar bat gazta axolagabekeria litzateke. Ba al dakizu denda batean ezin duzula bakarrik erosi, baizik eta erraz egin ezazu zeure burua etxean. Etxean prestatutako gaztak zure gustu freskoaz gozatuko zaitu eta, noski, erositakoa oso bestelakoa izango da. Produktu horren edukia kalorikoa gazta gogorrekin edo ohikoekin baino askoz ere txikiagoa izango da. Oso delikatua bihurtzen da, ia koipe gabekoa, eta horregatik, dieta eta haurrentzako janaria askoz ere erabilgarria da. Begiratu ezazu xehetasun gehiago gazta errezeta interesgarriak multivariatean.
Etxeko gazta errezeta multivariate batean
osagaiak:
- esne - 3 litro;
- gatza, beltza piper beltza - dastatzeko;
- entzima "metioa" - 2 g;
- ur hotz egosia - 4 tbsp. koilara.
prestaketa
Gazta multivariatean nola egin jakiteko modu erraz bat ikus dezakegu. Beraz, esnea ontzi batean sartu, jarri "Berotzen" modua multivariatuan eta likido berotu 40 gradu inguru. Enzima hoteleko ontzi batean bota eta ura egosia epeletan disolbatu. Ondoren, astiro-astiro, gatz lodiarekin, nahasketa esne bihurtu. Ondo nahastu guztia, nahasketa esne bolumen osoan guztiz banatzen den arte. Orain multivasar itxi dugu eta ordu laurdenean infused masa utzi. Ondorioz, nahasketa bat lortu beharko zenuke, gelatina samurrarekin gogorarazten duen koherentzia. Ondoren, moztu labana ahalik eta txikiena ontzi batean zuzenean eta gehitu gatza eta piperra dastatzeko.
Berriro ere, multivariatuan jarri, itxi eta "Berogailua" moduan aktibatu 3 ordu inguru behar da, gazia guztiz estutu arte. Amaitutako gazta kontu handiz hartuko dugu multivariatik, gatzaz zabaldu eta gero, kopa batean sartu, espeziak dastatzeko, nahastu azkar, nahaspilatu behar duzu gazta azala, moldatu eta hoztu pixka bat. Masa prentsa azpian jarri eta hozkailuan ipini ondoren, pixka bat igaro ondoren gazta gogor bat lortuko duzu zulo txikiekin, multivasar batean egosi.
Etxeko gazta multivariate batean
osagaiak:
- esne garratza - 2 litro;
- gatza - 3 koilarakada;
- arrautza - 3 pcs.
prestaketa
Gazta multivariatean prestatzeko, kazola lehor bat bota esne garratz . Beste katilu batean, irabiatu arrautza ondo nahastailea, aparra mingotsa sortu arte, gatza jarri, nahastu eta arrautza nahasketa multivasarra bota, dena plastikozko espatula batekin nahastuz.
Kontrol panelean, ezarri "Baking" modua. Aparatuaren 20 minututan, serum bat izan behar duzu. Ondoren, arretaz bota gaztazurraren bidez eta prestatu gazta prentsan 2 orduz, gela-tenperaturan utziz. Amaitutako gazta xerrak ebaki eta mahaira eraman.
Kefir gazta multivariatean
osagaiak:
- esne - 1 l;
- kefir - 1 elementu;
- gantz krema - 0.5 tbsp.
prestaketa
Beste modu bat gazta nola prestatu multivariate batean. Esnea kazola batean isurtzen da, kefir eta krema gehitu dugu, dena ondo nahastuta dago. Ondorioz masa askotariko ontzi batean isurtzen da, "Quenching" modua ezarri eta ordubete inguru prestatu.
Orain kazola txikia hartzen dugu, colander bat jarri dugu bertan, kotoizko eskuoihal garbi bat jarriko dugu tolestuta, hainbat aldiz tolestuta. Eskuoihal gainean, astiro-astiro koilarakada nahasketa koilarakada batekin, ondoren altxatu eskuoihalak muturrak eta eman seruma, 5 minutuz xukatu behar baita. Berdeak gehi ditzakezu nahi izanez gero eta egin etxeko kremazko gazta apur bat hautseztatu, multivariatean egosi.