Sukaldeko tresnen jabeentzat, multivarianteek oilasko izterrak nola prestatu behar dituzten esango dizugu. Sukaldeko helperrak haragiak sortzen dituen baldintzak oso samurrak eta mamitsuak dira. Horrez gain, aldakak lurrunetan alda ditzakete, dietak edo dieta osasungarri bat jarraitzen duten pertsonentzat estimatzen dena.
Oilasko izozkiak patata frijitu batean - Errezeta
osagaiak:
- oilasko izterrak - 960 g;
- patata tuberkuluak - 1 kg;
- azenarioak - 85 g;
- Tipula - 85 g;
- oilaskoa gozatzeko - dastatzeko;
- ur purifikatua edo salda - 190 ml;
- erramu hostoak - 2 pcs;
- landare-olioa findutakoa - 55 ml;
- gatza dastatzeko;
- lurrean piper beltza - dastatzeko.
prestaketa
Oilasko izterrak estutu dira lehortu, piper beltza eta oilaskoa gozatzeko prestatuak eta marinatuak hogeita hamar edo berrogeita hamar minutuz.
Une honetan, prestatu gainerako plater osagaiak. Garbitu eta moztu patatak hainbat zati, tipula zuritu erdi birziklatuak, eta azenarioak straws. Oilasko multicastry-k galerazi gabeko izterrak estaltzen dituenez, hautatu pantailan "Baking" edo "Frying" modua eta utzi oilasko-haragia marroi bietan. Ondoren, izterrak plaka kendu eta gailuaren gaitasunean landare-olioan bota eta tipula eta azenarioak erregimen berean pasatu. Barazkiak bigunak bihurtzen direnean, itzuli izterrak, bota salda edo ur gazia, erramu hostoak bota eta aplikazioa "Quenching" moduan transferitzea. Ordubete igaro ondoren plater prest egongo da. Kimu eta patataren leuntasuna nahikoa ez bada, zabaldu hogeita hamar minutu lehenago.
Oilasko izterrak bikote anitzeko dendan
osagaiak:
- oilasko izterrak - 4 pcs;
- Italiako edo Provenzako belar lehor nahasketa bat dastatzeko;
- limoi edo laranja erdi bat;
- gatza dastatzeko;
- lurrean piper beltza - dastatzeko.
prestaketa
Hasieran, ondo prestatutako oilasko izterrak jasoko ditugu. Horretarako, igurtzi gatza, lurrean piper beltza, denboraldian Provencal edo Italiako belar lehorrekin eta gehitu limoi edo laranja azala. Utzi haragia bi ordu inguru giro-tenperaturan, eta gero ertzean jarri. Pot poltsan, bi edalontzi inguru bota, itxi gailuaren estalkia eta hautatu "steaming" pantaila modua. Hamabost minutu geroago, pare bat izterrak prest egongo dira. Aldi berean haragia multivariatean, alboko plater bat prestatu dezakezu, adibidez arroza barazkiekin edo patata egosiekin.