Chebureks elikagaien artean jateko merienda ezagunenetako bat da. Eta ez da harritzekoa. Nola egin dezaket plazera kurruskaria eta usain erakargarria uzteko? Baina ostalaritza gune publikoetan, plazer zapore batekin batera, merienda horren ondorioak ez dira oso desiragarriak izango. Arriskua edo ez - zuretzat da. Eta osasuna baloratzen dutenek etxeko erosketak egiteko errezeta onenak eskaintzen dituzte.
Etxeko sukaldaritza haragiarekin frijitu batean - errezeta
osagaiak:
Proba egiteko:
- ura iragazi - 325 ml;
- arrautza - 1 pieza;
- gatza - 5 g;
- irina - 640 g;
- vodka - 20 ml;
- landare-olio findua - 35 ml;
- landare-olioa findutako olio usaina erretzeko;
Betegarria:
- haragi xehatua - 680 g;
- salda edo ura - 75 ml;
- Tipula - 230 g;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Pour iragazi ura kazola batean edo kazola txiki batean, gehitu gatza eta landare-olioa eta berotu irakiten. Pour irina kristalezko erdi bat eta irabiatu intentsiboki irina irina bolak erabat desegin arte. Sua itzali eta nahasketa guztiz hoztu arte.
Beharrezkoa izanez gero, orea oinarri hoztuko dugu nahasketarako ontzi batean, gehitu vodka, arrautza diskoetan, nahastu eta pixkanaka-pixkanaka sifted irina bota eta oratu ez duen orea. Zinema batekin estaltzen dugu eta bakarrik utzi ordu erdi edo erdi bat. Denbora horretan, orea behin kneaded behar da. Errezeta sinpleak, haragizko janariarekin , prestatutako plateraren emaitza kurruskaria eta burbuila lortuko du.
Orea atseden hartzen ari den bitartean betetzea prestatuko dugu. Lurreko haragia prestatu ahal izango duzu, jakina. Baina erabilitako haragiaren kalitatearekiko konfiantzagatik, hobe da zuk zeuk prestatzea. Aukera ezin hobea da behi eta txerriki konbinatu zati berdinetan. Haragi moztu xerra txikitan mozteko eta haragiaren ebakiaren bidez pasatzen dugu prez garbitutako tipula batera.
Ondoko piperrak gatza eta piper beltza daramatzate eta salda edo ur pixka batekin diluitzen da. Horregatik, chebureks juicier bihurtuko da.
Gaur egungo orea nahi den tamainako zatietan banatzen da, eta azalera irristailuan pasatzen da, irina nahastuta. Geruza mehearen erdian betegarria jarri dugu, gehitu orea erdian, ertzak ondo garbitu eta labana moztu, produktua forma ederra emanez. Fidagarritasuna lortzeko, sakatu plug-ean.
Zartaginean zartagin findutako olio nahikoa bota eta berotu bero ertaineko. Olio egosiak frijitzen dira alde bakoitzean marroi arte eta paperezko eskuoihal bat atera arte.
Crimean chebureks haragiaren errezeta
osagaiak:
Proba egiteko:
- ura - 185 ml;
- arrautza gorringoa - 1 pieza;
- gatza - 5 g;
- irina - 490 g;
- barazkiak olio finduarekin - 75 ml;
- landare-olioa findutako olio usaina erretzeko;
Betegarria:
- haragia (txerriki eta behi) - 680 g;
- ura edo salda - 75 ml;
- Tipula - 230 g;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Ura arrautza gorringiari gehitzen zaizkio, gatza bota eta ondo nahastu. Ondoko nahasketa irina zurituarekin nahasten da eta ondo moldatzen dira malutak lortzeko. Orain, landare olioa bota zati txikitan, oratu orea. Askotan trinko eta aldapatsuak bihurtzen badira, ur pixka bat gehitu eta berriro birrintzen dugu. Orea film batekin estaltzen dugu eta berrogeita hamabost minutu iraun dezagun.
Haragi xehatua egiteko, moztu haragia tipula zurituarekin edozein modu egokian. Haragi-molde batean korritzeko dezakezu edo irabiagailuan moldeatu edo konbinatu. Gatza, lurrean piper beltza eta urarekin edo salda gehitu. Haragi xehatu nahasketa ona eta produktuak eratzea.
Proba batetik zati txikiak moztu eta geruza mehe batean eraman. Ondoren, erlaxatu eta zigilatu dugu produktua, ertzak ijeztatuz edo estalkiak puxatuz. Labana kurbatu edo konbentzional bateko irregulartasunak moztu, forma garbia emanez.
Sukaldeak txandaka igortzen ditugu berotzen diren olioan eta bi aldeetatik margotzen ditugu.