Legamia ore batetik azukrez egindako bustoak zapore aberatsak eta elikadura-balio altua dute. Gosaltzeko aukera ezin hobea da tea edo edalontzi bat esne edalontzi bat osatzeko.
Nola egin azukre buns legamia ore batetik?
osagaiak:
- irina - 570-600 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- lehorreko legamia - 10 g;
- azukre granularra - 75 g;
- Vanilla azukrea - 12 g;
- esne - 250 ml;
- gurina - 65 g;
- gatza - 7 g;
Betegarria:
- landare-olioa - 55 ml;
- azukre granular - 125 g;
- kanela - borondatean;
Goian lubrifikatzeko:
- gorringoa - 1 pieza;
- vainilina - 1 g;
- ura - 7 ml.
prestaketa
Esnea epeltasun atsegina hozten dugu, gehitu hogeita bost gramo azukre zuritu, legamia lehorra, nahasketa disolbatu arte eta hamabost minutuan leku bero utzi.
Arrautzak gainerako azukrearekin, bainila azukrearekin eta gatzekin nahastu, gurina urtu eta berriro irabiatu. Ondoren, esne-legamia nahasketa batean bota, nahastu eta irina zuritu. Hasi orea eta mahai gainean oratu. Soft eta eskuz esku libre izan behar du. Aldian behin lubrifikatu zure esku gurinarekin prozesua errazteko.
Orain oratu ontzi batean edo edukiontzi egokian zehaztu eta ordu erdi eta erdi leku bero utzi. Denbora horretan bolumenean hiru aldiz handitu beharko litzateke.
Prest orea azukrearekin bustitzen da azukre laua, irina hautseztatu eta zatitu zatiak, labana zorrotz bat erabiliz. Horietako bakoitza pastela laua bihurtzen da, landare-olioz apaindua eta azukrearekin hautseztatuta, eta, nahi izanez gero, kanela gehitu dezakezu.
Orain, labe laua bota dugu, ertzak itxi, tolesten da erdi eta labana ebakitzeko. Ebaki ebaki ertzak zure eskuekin, orea liburu gisa zabaltzen da eta gozogintza xafla batean jarri. Bunsek hogei minutu barru bereizten dituztela ematen dugu, urarekin eta vainillin pixka batekin gorringoak dituzten patatak eta hogei eta hogeita bost minutuz 195 graduko labean hoztu.
Buns hozten eta gozatu egiten dugu.
Gurina azukre eta pepino haziekin
osagaiak:
- irina - 570-600 g;
- arrautzak - 1 pieza;
- legamia sakatua - 25 g;
- azukre granularra - 75 g;
- vainilla azukrea - 10 g;
- esne - 250 ml;
- gurina - 75 g;
- gatza - 7 g;
Betegarria:
- landare-olioa - 55 ml;
- azukre granularra - 100 g;
- mak - 100 g;
Goian lubrifikatzeko:
- gorringoa - 1 pieza;
- vainilina - 1 g;
- ura - 7 ml.
prestaketa
Proba prestatzeko, lehenik opakoarekin aurre egingo dugu. Esne epela berotu dezagun, legamia desegiteko, bi koilarakada azukre eta irina eta hogeita hamar edo berrogeita hamar minutu epeletan jarri.
Amaitutako koilara gehitu gainerako azukrea, bainila azukrea eta gatza eta arrautza gurina urtu pixka batekin. Ondoren, sifted irina bota eta orea ore orekatzeko. Eskuetatik ondo bereizi behar da eta ez da zaila. Horregatik, ez dugu irina asko gehitzen saiatuko, baina nahasketa erosotzeagatik gurina gurina askatzen dugu. Platerak probatu egiten ditugu leku lasai batean, eskuoihal garbiarekin estalia.
Oreka mahaiari mugitu arte prest dago, irina hautsez beteta, zatiak zatituta banatzen ditugu, bertatik bitxiak eta pastelak lehenik. Landatu olio landarearekin azalera lubrifikatu, azukrea eta pepino lehorra igurtzi eta erroilua bihurtu. Ertzak babesten ditugu eta erdia gehitu.
Panera 195 graduko labean igortzen dugu hogeita hogeita bost minutuz.
Nahi izanez gero, birrindutako fruitu lehorrak edo fruitu lehorrak gehitu ditzakezu. Ez da hain zaporetsua izango.