Guztiok gustatzen zait bizitza gozoa. Txokolatea, gozokiak eta cookieak gure dieta oso sendoak dira. Geroago, geure burua konbentzitu egiten dugu gozoa jatea ez dela hainbeste txokolateak depresioa kentzeko eta glukosa oso beharrezkoa dela gure garunean. Hala eta guztiz ere, gizakiaren azukrea, aitzakiarik gabe, kalteak ez du murrizten.
Zer da azukrea kaltegarria?
Nutriktore gehienek uste dute azukrearen kaltea oso handia dela, azukrea guztiz beharrezkoa ez den gure gorputzagatik, ez baitu inolako onik egiten. Azukre molekulak glukosa eta fruktosa molekulak elkartzen ditu. Hala ere, hau ez da landare-produktuetan aurkitutako fruktosa bera. Energia lortzeko, azukrea zati txikitan banatu behar da gorputzean.
Azukre zuriaren kaltea jendea kontsumitzen da kantitate handietan. Estatistikek astean behin azukre kilogramo bat jan dezakete tea, gailetak, gozokiak bezala. Azkenean, azukrearen eraginaren emaitzak lortuko ditugu:
- gorputzaren gantz handitzea;
- immunitate indarra 17 aldiz murriztu da;
- kaltzio gabezia sortzen da;
- palpazioa azukre zati baten ondoren handitzen denean, presio arteriala igotzen da;
- pertsona baten jarduera areagotzen du;
- odoleko glukosa maila igotzen da;
- Bihotzeko muskuluen jarduera okerra da;
- azukre zuria asimilatzeko, gorputzak bitamina B bitaminak gastatzen ditu;
- azukre mendekotasuna gerta daiteke;
- prozesu metabolikoak eten dira;
- azala hondatzea, zahartze azkarrak.
Azukre finduaren kaltea
Azukre finduaren kaltea ekoizten da. Azukrerak merkaturatzeko itxura bikain bat izan dezan eta denbora luzez gordetzeko, substantzia guztiek garbitu egiten dute, karbohidrato puruak utziz. Ondorioz, azukre findu zuriak gorputzerako arazo iturri bihurtzen du eta ez du inolako prestaziorik egiten.
Azukrea kaltetzen dutenak konturatu zirenean, azukrea guztiz abandonatu beharra dago edo ordezko bat aurkitu beharra dago. Oso zaila da gozoa ematea, beraz onena da
- eztia;
- stevia belarra;
- Palmondoaren azukrea, horren kaltea ez da agerian. Gainera, propietate erabilgarriak dituela esan daiteke;
- mahats azukrea.
Eta fruta gozoa, garagarra, fruitu lehorrak , marshmallow naturala eta mermelada ere gozatu ditzakezu.
Azukrea uko egitea oso zaila da, produktu askoren baitan dagoelako. Baina kantitatea gutxitzen saiatu behar dugu eta beti ordezko zerbait daukagu.