Alaska kazolatxoaren onurak eta kalteak ez dira amari guztientzat ezagutzen, arrain hori gehienetan elikagai dietetikoak gomendatzen diren arren. Horrez gain, produktu hori dendetan beti aurki daiteke eta prezioan itsaso gehienak baino merkeagoa da. Alaska pollock ere baliotsua da hori ez bakarrik bere xerretan, baina baita kabiarra eta gibela, gutxiago zaporetsua eta erabilgarria ez direnak, elikagai egokiak dira. Hala ere, itsasoko arrainen merituak ez dira mugatuak.
Alaska Pollack Osasunerako prestazioak
Kankalea bakailaoaren espeziekoa da, Ozeano Atlantikoan eta itsasoan aurkitzen da eta arrain komertzial ezagunenetakoa da. Baina azken urteotan, uztaileek harrapaketak murriztu behar izan zituzten, gizabanakoen kopurua nabarmen murriztu baitzuten, nahiz eta Greenpeacek arreta eman. Hala eta guztiz ere, arraina ez da desagertu apaletatik, baina ezin daiteke poztu, zeren eta, behar bezala, produktu unibertsal eta oso erabilgarria dela uste du, dietak eguneroko dietetan sartzen baitute.
Gorputz kikadaren erabilera bere konposizioek zehazten dute. Arrain honetan substantzia biologiko baliotsu ugari aurkituko dituzu, bitaminak A, PP, B1 eta B2 bitaminak, azido folikoa (B9 bitamina), kaltzioa, fosforoa, selenioa, burdina eta beste arrastoren batzuk. Kazola arruntak eta bere arrautzak funtsezko aminoazidoak eta omega-3 poliinsaturatuak dituzten gantz-azidoak dituzte, baita antioxidatzaileak eta iodoak ere. Horrez gain, arrainak proteina aberatsak ditu, baina gantz gutxi dago, beraz, kaloria edukia oso baxua da, 72 kcal bakoitzeko 100 gramo bakarrik. Produktu ezin hobea da osasunerako kaltetu gabe eta janariarekiko murrizketa estuak nahi ez dituztenentzat. Horrez gain, kobazuloa edateko modukoa da: gisatua, labean, salda egosten, moztu, kazola, barazkiak egin, zerealak eta pasta, lehorra, gatza eta kea konbinatu.
Elikagai arruntak janarietan efektu onuragarriak ditu ia organo eta sistema guztietan:
- iodoaren gabeziaren arazoa kentzen du eta tiroideoaren guruina normalizatzen du;
- Kolesterolaren eta azukrearen maila murrizten du odolean;
- prozesu metabolikoak normalizatzen ditu eta odol-presioa;
- digestioaren funtzioa hobetzen du;
- mukosaren egoera normala mantentzen du;
- Nerbio sistemaren egoera egonkortzen du;
- burmuineko eta bihotzeko jarduera hobetzen du;
- anemia dutenak laguntzen ditu;
- ur-gatzaren saldoa normalizatzen du, edema eraketa saihesten du;
- azala eta hezurrak hobetzen ditu;
- arnas sistemaren lana optimizatzen du;
- ikusmena indartzen du.
Oso erabilgarria da emakume haurdunen eta erizainen amarengandik kikilatzea, gorputzek eskasak sor ditzaketen elementu multzo oso bat eskaintzen baitu, bereziki iodo eta burdinari dagokionez.
Arraina haurrentzat kobazuloaren onurak
Adituek beti ohartuko dute pollock hori haurrentzako elikagaientzako arrain onena dela. Zure haurtxoko dieta eguneko 8 hilabeteetan sartu dezakezu. Haurraren haurtxoak ketchup-a erabiltzea da pertsona txiki batek proteina, bitamina eta traza elementu ezin hobeak lortzeko,
Kaltetua kobazulora
Gorputzetatik abantaila eta kaltea ere izan daiteke. Arraina hau urdaileko ultzerak eta hipertentsiboak pairatzen dituzten pertsonei kontrajartzen zaie. Gainera, ez da itsasoko itsas alergia dagoeneko erabiltzen, eta Alaska kiskolatilari indibidualki intolerantzia bat dago.