Gatzak gizakiak erabiltzen dituen abilezia zaharrenetakoa da. Aukera desberdinak daude, esate baterako, sukaldaritza, itsasoa, gordinak, iododunak, eta abar. Jende askok, batez ere, pisua ikusten dutenak, zenbat kaloria daude gatzean eta energiaren balioak mota horretakoak direlako?
Berehala merezi du ekoizpen-metodoa gorabehera, ez du energia-balioa, hau da, kaloria.
Gatza kalorik ez dagoela kontuan hartuta, ezin duzu produktua gehiegikeriaz egin. Eguneroko arauek ez dute 5 g baino gehiago behar. Mineral horren gehiegikeriak gorputzarekin ponpak eta arazoak sor ditzake. Garrantzitsua da gatz hori zure mahai gainean dauden produktu askoren zati dela kontuan hartzea, adibidez, ogia, pasta, gaztak eta abar. Bide batez, gatzaren eduki kalorikoak ez du aldatzen plater desberdinak prestatzeko orduan.
Gatz motak
Hainbat mineral aldaera daude:
- Mahai gatza . Sodio eta kloro batez osatuta dago, baina beste ezpurutasunak eduki ditzake. Adibidez, mikroorganismoak, putrefaktiboak, eta abar. Aukera hau gorputzetik inorena dela uste da.
- Gatza arrosa . Mineralak lehen mailako prozesamendua baino ez du soilik, hau da, garbitu, lehortu eta xehatu baino ez da. Gatzaren kolorea ez da gustuko zaporeengatik. Gauza nagusia - Himalayako gatz arinak 80 elementu kimiko baino gehiago ditu.
- Itsas gatza . Sarritan, era naturalean ateratzen da. Itsas gatzaren osaera ekoizpenaren teknologiaren araberakoa den substantzia kopuru handia biltzen du.
- Salt "Itsasoaren Lorea" . Aukera hau onena da, baina, aldi berean, garestia da, 0,5 kg gatz lortzeko azken 40 kg-ko lehengaiak hartu behar dituzu.
- Gatz marroia . Mineral naturala ez da inongo tratamendurik egiten, beraz, substantzia baliotsu ugari ditu.