Udan etxeko barazki-purearekin elikatzeko ez da zaila izango. Baina, zer egin negua da kanpoan bada? Jakina, neguan barazkiak biltegiratu ditzakezu, izozkailua erabili eta pixka bat apur bat egin dezakezu neguan kalabaza purea prestatzeko.
Kalabaza-purea neguan etxean
osagaiak:
- kalabaza - 1 pc.
prestaketa
Kalabaza moztu egiten da eta haziak garbitu. Ondoren, kalabaza zatitu gozogintza gainean, ebaki eta zulatu sardexka batekin. 180 graduko labea berotu eta kiloko 1 ordu aprobatu. Ondoren, atera poliki-poliki, hozten da, koilarakada guztiak kendu eta koilarakada irabiagailuan irabiatu. Gainera, edukiontzi plastikoetara zabalduko dugu, itxi estalkiekin eta kendu izozkailuan. Zapore edo zerealentzako purea erabiltzen dugu.
Kalabaza-purearen errezeta umeentzako neguan
osagaiak:
- kalabaza - 1 pieza;
- azukrea - 1 elementu;
- ura iragazi - 1 litro;
- 200 gr. cranberries;
- ale - pinch.
prestaketa
Pumpkin haziak garbitu eta xerra txikitan ebaki. Esmaltatutako platerek urarekin nahasten dute azukre zitrikoarekin eta kalabaza xerra landu. Hozkailuan jarri eta irakiten jarri. Garbigailuetatik zukua estutu eta kalabaza bota. 20 minutuz egosten dugu eta 5 minutuz egosten dugu madari anai batzuk botaz. Ondoren, ura zorrozki xukatu eta edukiak irabiagailuan jartzen dira. Barazki-purea hozten denean, prestatu poteak, tapak eta labean beroa lehortzen. Ondoren, patata pureak poteotan zabaldu eta haiek ezkutatu.
Apple-pumpkin purea negurako
osagaiak:
- sagarrak - 1 kg;
- Peeled pumpkin - 1 kg;
- azukrea - 300 g.
prestaketa
Horrela, kalabaza prozesatzen dugu eta zuntz zati txikia moztu. Xerra moztu, azala moztu eta orea zatitan banatu. Sagarrak garbitu, kupula kendu eta kuboetan moztu. Guztiek kazola batean jarri eta azukrea loturik, pixka bat utzi, aldian behin nahastuz. Zukua askotatik datorrenean, sagar-kalabaza nahasketa zartaginean sutan jartzen da, biguna izan arte eta ondoren uniformeki arte irabiagailu batekin irabiatu. Berriz ere, masa irakiten jarri eta kalabaza garbitu pote txiki esterilizatuetan. Estalki tapoiekin, kazola handi batera eramaten ditugu ur beroarekin, eskuoihal bat ezarri eta 10-15 minututara esterilizatuta. Ondoren, estutu ezazu estalkia eta jarri upategian.
Nola egosten neguan kalabaza purea CRANBERRIESekin?
osagaiak:
- kalabaza - 1 pieza;
- azukre marroia - 300 g;
- ura iragazi - 1 litro;
- CRANBERRIES - 300 g.
prestaketa
Kalabaza txiki bat hartuko dugu, erdia moztu eta haziak zaindu. Ondoren, moztu zatitan, gehitu zartaginean urarekin, azukrea estali eta bero txikian egosi arte bigundu arte. Kremak barazkiak zuku guztiak estutu eta kazola batean kalabaza bota. Ondoren, kendu plateren platerak eta irabiagailuaren edukia patataren purez estaliz. Lixiba esterilizatu garbietan jarri eta estali egiten ditugu.
Pumpkin purea esne kondentsatua negurako
osagaiak:
- kalabaza - 1 pieza;
- esne kondentsatua - 0,5 ontzi;
- ura - 0,5;
- azukre - 0,25 er.
prestaketa
Beraz, kalabaza prozesatzen da, kubo batean moztu, zartaginean jarri, ur pixka bat bota eta bero baxukoan iraungitzen da. Ondoren, bota azukrea, nahastu eta irakiten jarri. Gehitu esne kondentsatua, zaporea eta masa irakiten 5 minutuz beste, eta irabiagailuaren edukia irabiatu egoera homogeneoan. Patatak garbitu ondoren, ontzietan eta tapoiekin estekatzen ditugu.