Pangasius sarritan "marrazo-koloreko" deiturari deitzen zaio, "itsas hizkuntzak" izenekoak, izen bereko marrazoaren hegazti-arrainen antzekotasunagatik sortu zen; bigarrenak, hondatutako telefonoaren printzipioaren arabera, norbaitek ez zuen zerbait ulertu eta izaki bat nahastu beste batekin.
Baina hori ez da arrantzari lotutako nahasketa barregarria bakarra. Pangasioaren kaloria edukiak eta onurak gure gorputzean onuragarriak izan behar liratekeela uste dugu, arraina bakarrik delako. Haragia, jakina den bezala, zaporetsua da, baina kaltegarria eta arraina, ia dieta berdina. Oh, nola oker gaude ...
Zenbat kaloria pangasius daude?
Egia esan, gutako askok ere ez daki zer Pangasius arrainak ematen duen, zeren dendetan arraina bakarrik ikusten baita, xafla, mehea eta dotorea. Txuleta "nabigatu" zaitugu Vietnametik (herrialdeak mundu osoko pangasio guztien% 90 hornitzen du), arrainak, hezurrak, azala eta gantz eskuz garbitu ziren.
Gainera, airea saihesteko, xerrak izotz geruza fin batekin estaltzen du. Eta hemen da arazoak hasten direla ... Kaloria pangasius gutxi dira - bakarrik 89 kcal bakoitzeko 100 g. Hau edozein dieta egokia da. Hala ere, bai fileteak eta arrain gantzak zuriak dira, eta izotz geruzak ez du erosketak egiten.
Horrela, askotan, gantzez estali gabeko xerrak garbitu ohi ditugu etxean. Eta 89 kcalek ez dute arraina osoa, hau da, xerra hutsa. Hau da, ideal batean - hau da 89 kaloria, eta praktikan 200 pean egon daiteke ...
Pangasiusen arriskua
Baina Pangasius arrainaren kaloriek bakarrik larritu gaituzte. Vietnam herrialde bat da, hamaika helmintoren 300 tokietan txertatuta dagoen guztia lortzeko beharrezkoa den bidaia bat da. Eta gure cute pangasius Mekong ibaiaren industri laborantza bizi da eta.
Hori da arazo hori, arrainaren kaloria balioaren eta onurazko teoriak ordena ezin hobean baitira, baina bere hazkuntza industriala eta "giza faktorea" harremanetan jartzen baditugu, ezin dugu ia produktu bati buruz hitz egin.
Pangasius ur gezako arrain bat da, horrek esan nahi du ezin dela helmintasun garraiolaria izatea ur txarrez bizi izana. Jakina, arrain honen eduki kalorikoa eguneroko kontsumorako egokia baino hobea da, baina segurtasun arrazoiengatik, itsasoaren arrainetan hegan egitea oso zaila da eta akuaristentzat pangasioa uzten du. Arraina benetan ikusgarria da, "marrazo" etxe akuarioetan ikusten da.