Behe-kaloria postreak sukaldaritzako arteen berritasunetik datoz. Gozogintza zoriontsu izateko, pastelak eta tartak prestatzeko beharrik ez dago, fruta freskoek eta fruitu berriek mahai gainean duten mailarik nagusiena betetzen dutelako.
Gaur egungo artikuluaren platerak, aldi berean, postre bat eta aperitibo bihurtu ahal izango dira, labean egindako madari baten arazoa baita.
Postre "baked madari" errezeta
osagaiak:
- pears - 4 pcs;
- azukre marroia - 2 tbsp. koilarak;
- beheko kanela - 1 koilaratxo;
- gurina - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Labean madari bat labean baino lehen, labean 180 gradutan berotu eta nire madari eta zatitu moztu. Pezen erdiak azukrea, kanela eta gurina zati bat gainean botatzen dira. Perretxikoak paperean bildu eta labean ipini 30 minutuz labean.
Laranja labean multivariate batean egosi daiteke. Horretarako ur pixka bat bota ontzi batean, jarri fruituak eta "Hornitu" moduan 30 minutuz ezarri.
Mikrouhinean labean prestatutako perretxikoak prestatzeko, 10-12 minutuko batez besteko sukaldaritza ahalmena ezarri.
Perretako labean ore batean
osagaiak:
- irina - 1 elementu;
- gatza - 1/2 TSP;
- hautsa gozogintza - 1/2 TSP;
- gurina - 1/2 tbsp;
- ur geza - 1/4 mende;
- pears - 4 pcs;
- Gorgonzola gazta - 150 g.
prestaketa
Orea igurtzi irina hautsarekin eta gatz pixka bat gehitu. Gurina gurina irinarekin ehotzen dugu, izotz urarekin nahastu eta oratu orea. Ogia biltzeaz gain orea biltzeko eta hozkailuan jarri ordubetez.
Labana txiki bat erabiliz, nukleoa dastatu eta gaztaz bete. Mahaspasekin ijetzitako laboreen zerrendatan biltzen ditugu udareak eta azalera lubrifikatzen dute gorringo edo gurinarekin. Perretxikoak 180 gradutan labean jarri ditugu 30-40 minutuz. Ondoren, gazta labean prestatutako pera, mahaian zerbitzatzeko prest.
Gazta birrindua gazta labean
osagaiak:
- perretxikoak - 3-4 pieza;
- gaztanbera - 150 g;
- eztia - 3 tbsp. koilarak;
- almendra frijituak - 1 eskukada.
prestaketa
Nire madari eta erditik ebaki. Fetuaren nukleoa labana txiki batekin ateratzen da eta eztiarekin lubrikatua. Gainerako eztia irabiatu egiten da gaztaz egindako gaztarekin. Mahaspasekin barazki gaztarekin bete eta fruitu lehorrak txikitu. Plater prest dago oraintxe erabiltzeko, baina samurragoa eta atsegina egiteko, perretxikoak 190 graduko labean preheated batean jarri behar dira 30 minutuz.
Eztiarekin labean
osagaiak:
- 1/2 limoi zuritu;
- pears - 4 pcs;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - elementuaren 1/4;
- eztia - 1/4 elementu;
- Astigarrak - 1/4 mendeak;
- kanela - 1 makila;
- ale - 4 begiak.
prestaketa
Labea berotu arte 200 gradu. Baratxuriak garbitzeko labana erabiltzea, limoi zuritu limoi ilun moztu. Pezak garbitu eta apur bat zulatu egiten dira oinarrian, beraz, fetua egonkorra izaten jarraitzen du.
Sukaldaritza platerean, pour azukrea, bota eztia eta astigarrak almibarretan, ur pixka bat gehitu eta dena nahastu. Perretxikoak ontzako oinarri gozoa jartzen dugu, zuritu, kanela-makilen eta kimu-begien arteko marrak banatzen ditugu. Fruta inguruan
Denbora igaro ondoren, frutak alde batetik jarri ditugu, ura almibarretan eta 15 minutuz egosten. Giroa pizten dugu berriro ureztatu eta 15 minutuz jarrai dezagun. Orain madariak biguna eta urrea bihurtu behar lirateke. Hau ez bada gertatuko, fruta prestatzen dugu beste 10-15 minutu barru.
Fruitu beroak zerbitzatzen ditugu, prestatzen zituzten saltsa gozoekin batera. Gainera, ez da baztertzeko izozkia plater bat gehitzeko edo banillazko bainu-xerra batekin platera zerbitzatzeko.