Galdera, azenarioak edo beets garbitzen direnean , barazkijaleek liluratu egiten dute, behar bezala epe laburtuak bermatzen ditu fruitu erabilgarriak, kalitatezkoak eta ongi kontserbatuta dauden fruituak jasotzea. Jakina, erremolatxa egiteko denbora araberakoa da laborantzaren barietatea eta eskualdean, irailaren hasieratik azaroaren hasieratik luzatu daiteke, baina jarraibide orokor batzuk zehaztu daitezke.
Zergatik garrantzitsua da betaurrekoak kentzeko denboran?
Barazki-erremolatxaren berezitasunak propietate baliotsuenak pilatu eta hazten dira udazkenean, airearen tenperatura pixkanaka gutxitzen denean. Horregatik, erremolatxaren bilketa goiztiarra ez da nahikoa, fruituak txikiak izango dira eta ez da nahikoa izango. Aldi berean, uzta denbora muga atzeratzea okerra ere izango litzateke, erremolatxa izozte arriskutsua denez geroztik. Gainazalean dagoen errematearen zatiak lehen izozteak kaltetu ditzake, eta laborantza gehienak biltegiratzeko ezintasunak eta barruko beltz bihurtzen dira.
Nola uzten du eguraldiaren araberako uzta?
- Udazkenean beroa izan balitz, ez da komeni fruituak ohean gordetzea, zuntz eta leuna izan daitezke.
- Udazkenean euritsua bada ere, erremolatxaren bilketa luzeegia ez da atzeratuko, fruituak gehiegizko hezetasunarekin saturatu ahal izango direlako. Horren ondorioz, zapore-propietateak galdu egiten dira eta neguan neguan gordetzen dira. Egoera hasteko orduan are gehiago, fruituak crack eta usteltzen hasteko.
- Lehorreko udazkenean pixka bat beetsak biltzeko aukera ematen du, eguraldiaren arabera, fruituak lurrean eroso sentitzen direlako, bitaminak ongi biltzen dira eta, gero, zuhurtasun handiz bereizten dira. Kanpoko lehortze hilabeteetan (iraila, urria) ardoa utzi baino askoz ere hobea da upategian edo upeltegian gordetzeko baino.
Zein dira biltzeko jarraibide orokorrak?
Aurrekoaren arabera, birziklatze-denborak urte bakoitzeko araberakoak izango diren faktoreen zerrenda adierazgarria egongo da:
- kultura lantzeko eskualdea;
- landatutako erremolatxa mota;
- Udako eta udazkeneko iragarpenen iragarpena.
- fruta-tamaina (txikiak ohean hazten dira, hazten dira, handiak - lehortzeko lehenbailehen, faktore kaltegarriak izateko arriskua badago);
- Hazitzen itxura, beetsen heldutasuna adierazten duena;
- hosto txikien hostoekin - horia edo lehorra piztu dezakete.
Nola behar bezala biltzeko beets?
Beets biltzeko orduan erabaki baduzu, dagokion ekintza jarraitu behar duzu. Gomendagarria da eguzkitsu egun lehorra arte itxaron. Hobea da erremolatxa eskuz biltzea, beste lorategi tresnak erabiliz. Hondatzea beharrezkoa bada, orduan eguneko eguneko fruituak biltzen ditu, bestela pisua% 5era galtzen dute, ustiategi handiak ez baitira onuragarriak. Garrantzitsua da erremolatxak biltzeko kalte mekanikoak baimentzea, traumatizatutako errotako laborantzak azkar hondatu eta haien propietate baliotsuak galtzen dituztelako.
Berehala uzta egin ondoren, beets biltegiratze egokia zaindu behar da. Fruta bakoitzarekin, gailurretan moztu behar da, ez baitu hezetasunik hartzen, eta erremolatxa ez da bigun bihurtzen. Landarea ezin da desegin, adibidez, azenarioen kasuan, fetuaren 2-3 mm-ko distantziara moztu beharko litzateke. Berdeago uzten baduzu, udaberrian germinatzen duten giltzurrunak, erro-laboreak hondatuz gero, fetuarengana hurbiltzean moztuko balute, buruari kalte egingo dio, akats bat ere ezinezkoa izango baita. Zikinkeriaren klipak betaurrekoetatik kenduta daude eskuz edo eskuaz lehorrez, beste erremintaren fruta garbitzeko, birrindu edo bota dezaten beste metodo batzuk kontraindikatuak dira.