Brokolia aza - Barietateak eta hibridoak

Brokolia, hau da, zapore berezia ez den arren, onuragarria da , baina ez da hain zaila hazten. Hala eta guztiz ere, zoritxarrez, oraindik ere ez da asko gustuko jabeen artean. Eta hau da, barietate eta brokolia aza hibrido barietate arren! Hala eta guztiz ere, kamioi nekazari ausartek, oraindik ere "arrisku" hori erabaki zutenik, kultura honetako barietate onen berri emango dugu.

Brokoli barietate goiztiarrak

Brokolia hasieran barietateak hartzen dira kontuan, eta buruak 70-100 egunetan hazten dira. Brokoliaren barietate ezagunenetako bat "Tonus" da, eta kolore berde iluneko zapore fina duten ezaugarriak 70-90 egunetan dastatzen ditu. Ondoko barietateak eta hibridoak ere ezagunak dira:

• Vyarus;
• Comanche;
• Linda;
• bitamina;
• omenaldia;
• Laser F1;
• Corvette F1;
• Udako erregea

Belar ertaineko barietateak eta brokoli hibridoak

Brokoliaren aldaerak, 105-130 egunean heldu direnak, erdi-heltzea dira. Beharbada, horien artean ospetsuena Genoa, Arkadi hibridoa buru handiz, eta zapore bikaina duen nanoak esaten zaie. Azukre-brokolia erdi-heltzeen artean ere onenak dira:

• Atlantikoa;
• Montone F1;
• faboritoa;
• Calabrese;
• Monterrey F1;
• Fortuna;
• Zesarri.

Ondoren, brokoli-barietateak

Brokoli-barietateen bukaerako hazkuntza, 130-145 egunetan burutzen diren buruak normalean lorezainek eta dortokenek gutxiago izaten dituzte. Hau, jakina, ulergarria da, Barietate horietako buruek normalean gutxiago bitaminak dituzte. Eta ezin dute gustu ederrez jantzi, zoritxarrez. Baina kontserbazioarentzat erabilgarriak dira, udazkenera hurbiltzen direlako. Hala eta guztiz ere, arrakastatsuak dira, esate baterako, Romanesko barietatea, errendimendu handia eta buruaren forma espiral bitxia. Late-heltze barietateak ere barne hartzen ditu:

• Maratoi F1;
• Lucky F1;
• Continental;
• Fiesta.