Tomate bat bidaltzeko gonbidatuta bazaude, zure irudimenean barazki gorri bat marraztuko duzu eta askoz ere zalantzan egongo zara beste zerbait erakusten baduzu. Izan ere, gaur egun espezie berri bat sartu da - tomate beltzak kumato dira.
Europako herrialde askotan hazten diren tomate tomateak, Turkian eta Australian, zeharkatzen dira, ingeniaritza genetikoaren erabilerarik gabeko informazio iturri baten arabera, eta genetikoki aldatu egiten dira. Baina landare-kultura honen jaioterria Galapagoen Uharteak da.
Tomato Cumato - azalpena
Marroi iluna, ia beltza, zuritu trinkoa, ohiz kanpoko egitura eta zapore saturatu gozoagoa bereizten ditu tomateak, tomate arrunt arrunt guztiekin.
Kumato tamaina desberdinetakoa da, 120 gramoko pisu txikietarako, gereziaren antzekoa, 80 gramoko pisua duena. Horietako forma biribila, obalatua eta goi-itxurakoa izan daiteke. Tomate normalak baino luzeagoak dira.
Tomate beltzean, substantzia lehorrak eta fruktosa, bitaminak (batez ere, bitamina C) eta antioxidatzaileak (antozianinak) ohikoak dira.
Tomate kumato: propietate baliagarriak
Antokianinei esker, tomateak kolore beltz bat ematen diete, gure gorputza minbiziatik babesten dute, gaixotasun kardiobaskularrak, ikusmenaren zorroztasuna hobetzen dute, odol indartzen dute, edema egiten dute, hau da, gazteak luzatu eta immunitatea eratzea sustatzen dute. Dagoeneko aipatutako ezaugarriez gain, tomateak afrodisiako gisa erabiltzen ohi dira, sexu erakarpena eta jarduera bizkortzea.
Hainbat modutan erabil daitezke: zopak, entsaladak moztu, ketchup eta tomate zukua egitean erabiltzeko. baina
Salgai batzuetan, tomate beltzak marra berde batean daude. Hau ez da cum mota berezi bat, baizik eta tomatearen fruitua ez da heldua. Gure klima seguruan hazten dira, baina garrantzitsuena landareen haziak aurkitzeko. Une honetan, arazo hau da, baratzezaintzako dendak oso arruntak diren bezala. Egoera honetan salbuespena fruta fresko erositako hazien banaketa izango da edo Europako herrialdeetan erosteko. Kometak tomate beltz exotikoak hazten jarraitzen duen prozesua ez da ohiko gorrien laborantzatik desberdina.
Kalitate baliotsuak eta gustu hobeak direla eta, tomate beltzak gero eta gehiago bilakatu dira.