Eltze frijitua egosten, zaporetsua eta asetzera prestatzeko, sukaldaritza exotikoaren maitale askok interesa du. Landare hau oso ezaguna da Ekialdeko herrialdeetan - Txina, Japonia, Korea. Beti ezagutzen dute nola itzaltzen, egosten eta frijitzen, eta baita entsaladak eta bestelako elikagai goxoak ere.
Nola frijitu iratze bat?
Fern ez da produktu ezagunena, beraz, sukaldaritza hasi aurretik, bere prestaketa ezaugarri batzuk ezagutu behar dituzu. Izozkiak frijitu egin dira eta berriro prestatu nahi izan du, honako gomendio hauek jarraitzea merezi du:
- Galtzada iratzeak 12-15 orduz bustita egon behar dira, askotan ura aldatuz.
- Frijitu freskoa frijitu aurretik, hobe da lehen irakiten. Ondoren, amargura iritsiko da.
- Prestaketa-unean, iratzeak koiurrarekin irentsi ohi du iratzeak - landare-olio gorria edo gantz urtua izan daiteke.
- Frijitzeko prozesuan, ziurtatu iratzeak kurruskaria izaten jarraitzen duela, hau da, garrantzitsua da ez gehiegizkoa izatea.
- Landarea barazki, haragi eta arrautza guztiz konbinatzen da. Hori dela eta, produktu horiek modu seguruan antolatu ditzakezu.
Nola frijitu iratze fresko bat?
Zure ohiko menua dibertsifikatu nahi baduzu eta ohiko dietak erostea nahi baduzu, errezeta oso erabilgarria da. Iritsi fresko frijituak egosten nola hitz egingo du. Nahi izanez gero, plater edozein saltsa, ketchup edo maionesa osagarri daiteke. Baina gehigarri horiek gabe, ez da hain goxoa izango.
osagaiak:
- belatz bracken kimuak - 1 sorta;
- azenarioak, tipula - 1 pc;
- baratxuri - 1 ale;
- gatza;
- landare olioa.
prestaketa
- Iragarki egun bat bustitako, eta gero irakiten 10 minutu inguru.
- Landare-olioan frijitu tipula, azenarioak eta baratxuriak.
- Gehitu iratze, gatza eta frijitu arte.
- Hornitu iratze frijitu osagarri gisa.
Nola frijitu patatekin iratze bat egosten?
Patxaran patata iratzearekin oso ohikoa eta oso atsegina da. Aukera bikaina gonbidatuei plater berri batekin harritzea nahi baduzu. Iritsi frijitua dastatzeko, ketxa babarrun edo perretxiko frijitu bat bezalakoa da. Errezeta ez dauka arku bat, baina patatak frijitu ohi dira tipula batekin, errezeta honetan osagai hau asko joango da.
osagaiak:
- ahuntz gazitua - 250 g;
- patata - 500 g;
- Landare olioa - 5 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Igerilekua beratzen, labean moztu eta 5 minutuz olio frijitu.
- Gehitu patatak kubo txikitan moztu, gorri, gatza, piperra, estaltzeko eta prestatzeko.
Nola frijitu iratze bat haragiarekin?
Galdera bat badago, iratze frijitu bat prestatzeko, sasitzeko, haragiarekin prestatu. Lortu plater nutritibo oso bat. Osagai kopurua zehaztutakoa 3-4 eginkizun izango da. Gazi gaziak espeziak eta gatzekin erabiltzean, oso kontu handiz ibili behar da janaria ez dela gatzik atera.
osagaiak:
- belar gazia - 800 g;
- behi - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- Gatza, piperra, soja saltsa, baratxuria - dastatzeko;
- landare olioa.
prestaketa
- Iratxo bustia 4 cm luze da.
- Tipulak piperbekin moztu.
- Okela poltsa zati finetan ebaki eta soja saltsan apur bat marinatua.
- Frijitu batean, berotu olioa, frijitu tipula, orduan ateratzen da, frijitu, erauzi eta frijitu ereia biguna arte.
- Izozkia frijitu ezazu haragiarekin eta tipulekin, zapore gatza, piperbeltza eta baratxuriarekin zerbitzatu.
Frijituak eta tipula iratzeak
Perretxikoak tipulak konbinatzen dira primeran. Eta iratzeak perretxikoen hanken antzekoak dira. Horregatik, iratze frijitu bat egosten baduzu, tipula egosi. Errezeta osagai frijituak maionesarekin betetzen dira. Horren ordez, krema garratza modu seguruan erabili ahal izango duzu, appetizing eta asetzera.
osagaiak:
- iratze - 500 g;
- Tipula - 2 pieza;
- landare-olioa;
- maionesa - 4 tbsp. koilarak;
- gatza.
prestaketa
- Hartz asko egosi da erdi egosi arte.
- Garbitu zurtoinak ur hotzarekin eta moztu 4 cm luze.
- Tipula saltsa arin frijitu, zerrendatan moztu, irina gehitu eta 10 minutuz egosi.
- Azkenean, tipula frijitu frijitu bat maionesarekin eta piztu egiten da.
Nola frijitu gazia iratzeak?
Nola tipula, tomatea eta azenario bat frijitu gazia egosten dagoeneko jakiteko. Errezetak gazia produktua erabiltzen du, beraz, oso garrantzitsua da beratzen baldintza aurretik ia fresko bihurtzen den arte. Eskura dauden barazkiei, piper gozoa erraz gehitu dezakezu. Hau jatorrizko plateraren zaporea bakarrik hobetu egingo da.
osagaiak:
- ahuntz gazia - 700 g;
- landare-olioa;
- Tipula, azenarioak, tomateak - 1 pc;
- espeziak.
prestaketa
- Aurreztutako iratze 3-5 cm-ko luzera moztu eta olio preheated batekin zartagin batean zabaldu.
- Fry gehiegizko hezetasuna lurrundu arte.
- Gehitu tipula, tipula txikitua, azenarioa eta lastozko tomateak xerratan.
- Mugitu ondo eta barazki bigunak egosi arte, espeziak dastatzeko eta zerbitzatzeko.
Nola frijitu arrautza frijituak egosten?
Arrautza frijitu arrautzarekin errezeta oso erraza da. Irteera iratze bat da, eta gero arrautza egosia eta zerbitzatzen da. Aurkeztutako metodo hori hobe da, baina ez da beharrezkoa. Arrautzak arrautza nagusiari gehitu eta nahastu ahal izango dira, hau ez da jasaten.
osagaiak:
- iratze - 750 g;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- Tipula - 2 pieza;
- salda - 100 ml;
- irina - 1 koilaratxo;
- krema garratza - 150 g;
- gatza, piperra;
- arrautzak - 3 pieza.
prestaketa
- Heleia fin-fin txikituta, gehitu tipula txikitua eta frijitu.
- Irina bota, bota salda eta iratze goxoa arte egosi.
- Krema garratza, gatza eta piperra jarri.
- Arrautzak gogor egosi, zirkuluetan moztu eta plater batean pilatuta.
- Sartu panako edukia.
- Hornitu frijitu iratze arrautza modu beroan.
Izoztu frijitua haragiarekin eta patatekin
Nola gozoak frijitu frijituak patata eta haragi egosten, gehiago deskribatzen. Osagai honek zestoan ohiko errea gehituko du eta erabilgarria eta zaporetsua izango da. Azkenean, nahi izanez gero, gehitu krema garratza platera eta nahastu. Eta iturria bera baino lehen gehitu dezakezu.
osagaiak:
- haragia - 200 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- iratze - 300 g;
- patata - 500 g;
- landare-olioa;
- gatza.
prestaketa
- Haragia ebaki eta landare-olio frijitu.
- Gehitu lastozko birrindutako azenarioak eta minutu pare bat egosten.
- Patatak pieza txikiekin trinkotu eta iratze batera, moztu, haragiari gehitu eta frijitu.
- Azala eta iratze freskoa prestatu, patata eta haragi errea, 15 minutu.