Kafea postre oso gozoa eta aromatikoa da, benetako gourmets eta benetako gozoa. Airearen egitura delikatua du, eta jatorrizko kafe-oharrak atseginak dira bere gustu luzearekin. Errezeta ugari eskaintzen dizkizugu kafe-krema prestatzeko, horrela jaki hau eskertuko duzu.
Krema krema krema
osagaiak:
- kafe indartsua - 1 elementu;
- harea azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- arrautza gorringoak - 2 pieza;
- gari irina - 2 tbsp. koilarak;
- krema 20% - 0,5.
- Gurina - 50 g.
prestaketa
Azukre koilarakada sueztitu egiten da zartagin batean, ur beroarekin bota eta bero baxuko almibarretan irakiten. Batean arrautza gorringoak gainerako azukrearekin, irina pixka bat bota eta krema hotzarekin diluitzeko. Ondoren, kafearekin konektatu eta nahasketa berotu arte. Azkenean, olioa jarri dugu, irabiatu nahastailea eta hozten den kafe-krepearekin prestatu.
Koipe koipetsua
osagaiak:
- azukre granular - 1 elementu;
- Beheko kafea - 1 tbsp. koilara;
- behi-esnea - 0,5;
- arrautza - 1 pieza;
- gurina - 250 g;
- ura irakiten - 0.5 tbsp.
prestaketa
Kafea bota egiten dugu ur irakinetan, tapa itxi eta 20 minutuz jarri. Ondoren, arretaz iragazi edaria bahe baten bidez edo gazta baten bidez, esne beroarekin diluitu eta azukrea dastatzeko. Guztiak ondo nahastu, irakiten eta bero kendu. Aldi berean, arrautza bereizten dugu sardexka batekin eta konbinatu kafe-soluzioarekin, dentsitate batera irakiten utzi, esnea freskoaren tenperaturan hozten da eta masa hau gurina bigun batean sartzen da, distira handiz jarraitzen du. Prestatutako kafe-krema erabiltzen dugu pastela zabaltzeko edo tortillak edo loafekin tratatzeko.
Txokolate kafe krema
osagaiak:
- arrautza gorringoa - 2 pieza;
- azukre txikitua - 3 tbsp. koilarak;
- esne behi edo ur irakinetan aldapatsuak - 100 ml;
- Beheko kafe instantzia - 1 tbsp. koilara;
- krema koipe - 1 elementu;
- gelatina lehorra - 1 tbsp. koilara;
- ur hotz egosia - 9 tbsp. koilarak.
prestaketa
Kopako sakona pour hotz egosia ura, pour gelatina eskuineko zenbatekoa, azkar irabiatu eta utzi 10 minutu. Ondoren, ur-bainu batean desegiten dugu, suarengatik kendu eta alde batera utzi, hozten da erabat hozten arte.
Kopan, kafe sendoa egin. Oilasko arrautza gorringoak azukrez estalita daude eta sardexka sendoarekin jipoitu da, masa zurixka laku bat lortu arte. Ondoren, kafea pixkanaka hozten da. Banan-banan, irabiagailua 2 koilaratxo koilarakada dauzkazu, aparra argiak eratzen eta gorringoak eta kafea zapaldu arte. Gantz fin batekin, gehitu disolbatutako gelatina eta osagai guztiak osorik nahastu. Orain, poliki-poliki, moldeak kafe-krema bota, hozkailuan hozten utzi eta ondoren mahai gainean janaria prestatu.
Kafe-krema
osagaiak:
- gantz krema - 2 elementu;
- arrautza oilaskoa - 3 pieza;
- azukre granularra - 0,5 elementu;
- espresa kafea - 0.25;
- txokolate txip - dastatzeko.
prestaketa
Labea aurreztu eta 160 gradu berotzeko. Orain espresso egiten dugu, krema lodi batean koilarakada batean bota, nahastu eta alde batera utzi. Ertain katilu batean arrautzak nahastu azukrearekin. Bero ertaineko beroa prestatzeko, ez ezazu irakiten egosi eta poliki-poliki arrautza nahasketara bota eta gero, esnea diluitzeko. Molusku txikietan krema bota eta 40 minutuz labean. Gero hozten gara giro-tenperaturan, txokolate txipekin apaindu eta mahai gainean janaria prestatzeko.