Kissel Errusiako plater tradizionaletako bat da. Orain arte, edari osasuntsu eta nutritiboa hau arrunta da, ez bakarrik Errusian, baita Europako herrialde askotan ere.
Yagodno-fruta jelliesek lehen tokietako bat hartzen du baliotasunean, bitaminak eta aminoazidoen kopuruaren arabera. Earlier Kissel-ek ez zuen almidoi batekin loditzen, baina zereal hartzituetan egosi besterik ez zuen egin. Gaur egun, baia eta fruitu freskoa, xarabeak, zukuak, eta baita marmelada edo jam ere ez da prestatzen. Gaur egun, marmelada gozoa eta osasungarria nola egiten den jakin nahi dugu. Erabilgarri duzun marmelada erabil dezakezu: marrubiak, gereziak, aranak, gereziondoak edo beste edozein.
Mugurdi marmelada from Kissel
Mugurdi marmelada da neguan prestatzeko baliagarriena. Ebakuntza hotz gisa ez ezik, tea hartzera edo krepeetarako betegarri gisa erabiltzen da, baina harrizko musu bat ere irakiten du. Nola xaboi egosi mugurdi marmeladatik? Azpimarratzekoa da almidoia eta marmelada batetik gelatina koherentzia zuzenean gehitutako patata-almidoi kopuruaren araberakoa dela. Gehiago egin nahi baduzu, almidoi gehiago jarri eta alderantziz.
osagaiak:
- ura - 2 l;
- almidoia - 3-4. koilarak;
- Jam Carmel - dastatzeko.
prestaketa
Gure musulmanak koherentzia homogeneoa izan zuen eta ez zuen mugurdien haziak ukitu, ontzi bat hartu eta gasezko geruza bikoitz batekin estali. Mozketa marmelada arretaz landu ezazu gaztazurrean, arreta handiz eusten ez duenez. Ondoren, estutu jam. Gainerako gantz haziak bota egiten dira. Gaiztoak ur hotzetan diluitzeko eta olatuak utzi. Ura irakiten duen kazolan, astiro-astiro, mugurdi-mermelada bota eta 5 minutu igaro ondoren almidoi xehatu bat gehitu. Ez ahaztu edalontziaren nahasketa etengabe pikorrik ez dadin osatzea. Berehala irakiten ondoren, kendu gelatina beroetatik eta hoztu. Mugurdi-marmelada from Kissel cookie guztiekin edo, besterik gabe, loaf batekin zerbitzatzen da.
Marrubizko marmelada from Kissel
osagaiak:
- ura - 1 l;
- marrubizko jam - 3-4. koilarak;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- almidoia;
- azido zitrikoak pixka bat.
prestaketa
Marrubizko marmelada ur beroarekin eta 5-7 minutuz egosten bero baxukoarekin. Iragazi erako almibarretan bahe baten bidez, azukrea, azido zitrikoa eta nahasketa gehitu azukrea desegiteko. Poliki poliki bota ezazu diluitutako almidoiarekin ur hotzarekin eta nahasketa irakiten jarri. Sua kendu eta musu eman eta hoztu utzi.
Kissel gerezi eta sagarretatik
osagaiak:
- ura - 1 l;
- gereziaren jam (hobe da hobi gabe) - 4 tbsp. koilarak;
- sagarrak - 2-3 pieza;
- almidoia - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - dastatzeko.
prestaketa
Nire sagarrak, pieza handitan moztu eta ura irakiten duten ontzi batean jarri. Minutu gutxitan, gehitu gerezi marmelada
Marmelaren onurak
Medikuek gelatina erabiltzen dute tratamendu gastrointestinala tratatzeko, batez ere gastritis, ultzera peptikoarekin. Era berean, obesitatea pairatzen duten pertsonentzat baliagarria da, satietasun sentsazioa sortzen du eta ez du gantzik sortzen. Berry bakoitzak, gelatina prestatzean erabiltzen dena, gaixotasuna tratatzen du. Cherry jam gezurrezko Kissel laguntzen arnas gaixotasunekin. Sagarrondo eta gereziaren masailak pankreako lana hobetzen du, odolaren osaera. Bihurtzen da normalean gelatina erabiliz, osasuntsua eta energetikoa izango duzu. Beraz, egosi gozoki osasunerako!