Hummusen kaltea eta erabilerari buruz hitz egitean, lehenik eta behin, produktu honi eta haren prestaziari buruz gehiago jakiteko beharrezkoa da. Janariarentzat erabil daitekeen iraunkortasun koherentzia da, sandwich, saltsa edo merienda bezalako pasta. Hummus-en propietate erabilgarriak turkiar zukua eta sesamoaren osagaiak dira osagai nagusiak direla eta. Plater osatzeko, hainbat ongailu, oliba olioa, pinaziak, baratxuria, piperrautsa, piper beroa ...
Hummusen kalteak eta onurak jakitea irudiari eta giza gorputzari.
Zer da hummusentzat erabilgarria?
Emakumearen hummusen erabilera konposizioan barne hartzen diren produktu horien propietateek zehazten dute. Hummusentzat erabilgarria den lehenengo gauza emakumezkoentzat da: elikadura-balio altua, nahiz eta zati txiki bat saturatu gorputza. Hummusekin elikatzen hasteko gomendagarria da, hau beharrezkoa da etorkizunean gehiegizko elikagaiak ekiditeko, produktuaren zuntzezko edukia handia denez, satietasun sentsazioa azkar eman ahal izateko.
Barazkijaleentzat bereziki erabilgarria izango da plater hau, burdinaren eta proteinen kopuru handia baitu bere konposizioan.
Hummusen erabilera osagai baliotsu asko mantendu behar da bertan. Hemen plater honen konposizioan agertzen den zerrenda osatu gabe dago.
- Funtsezko gantz-azido poliinsaturatuak - kolesterolaren gorputzetik kentzeko beharrezkoak dira, pisu galera eta odol-presioa txikiagoa izan dadin.
- B taldeko bitaminak (B5, B4, B1) - odoleko azukre maila normalizatu, prozesu genetikoan zelulen laguntza, garunaren hobekuntza laguntzen dutenak, sistema endokrino eta kardiobaskularrak behar dira.
- Azido folikoaren presentzia beharrezkoa da hezur-muinaren, proteinen biosintesiaren, immunitatearen eta B bitaminak asimilatzeko.
- Landare zuntz.
- Mikelelak (molibdenoa, manganesoa, burdina ).
- Aminoazidoen triptopanoak (serotoninaren "zorionaren hormona" sintesian parte hartzen du).
Horrez gain, hummusek sasoiko osagaiak ditu (kantitate handietan kaltzioa dauka) eta oliba (E bitaminaren iturria) olioa, limoi-zukua (bitamina C). Goiko esamoldearen arabera epaitu daitekeen bezala, hummus benetan erabilgarria izan daiteke produktua. Etxean prestatu daiteke edo prest dagoenean erosi. Oso zaporetsua hummus pita pita edo pita batera konbinatuta izango da.
Hummusen kalteak
Plater askorekin bezala, hummusek kontraindikazioak ditu, eta plater goxoa dastatu nahi duen guztiek jakingo dute. Frogatu da hummus-en kontsumoa flatulentzia dela eta, beraz, oso deserosoa da produktu horiekin lotzea, batez ere gasen gehiegizko eraketa joera badago. Horrez gain, ez daukazu plater hori gordetzeko adikzioa. Produktu honen kontrolik gabeko kontsumoak prozesu metabolikoak urratzen ditu, eta etorkizunean gehiegizko pisua sor dezake.
Laburbilduz, esan beharra dago posible dela eta beharrezkoa dela hummus kontsumitzea, baina arrazoizko kantitateetan. Goiko aipamenez gain, hummus bituminosoak eta mikroorganismo onuragarriak dituzten plater bitxi eta erabilgarria da, gure gorputza oso garrantzitsua baita.