Zalantzarik gabe, "Grilyage" ezagutzen eta maite du, gogorra eta kurruskaria, eta leuna eta itsaskorra izan daiteke. Postre hori etxean egin nahi baduzu, "Grilyage" biguna eta gogorra errezeta aukeraketa bat eskaintzen dizugu.
Gozokiak "Grilling suak"
osagaiak:
- intxaurrak zurituta - 300 g;
- eztia - 160-200 g;
- azukrea - 200 g;
- kakaoa - 2 tbsp. koilarak;
- gurina - 100 g;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- txokolate mingotsa - 200 g.
prestaketa
Intxaur apur bat ehotzeko labana batekin. Zartaginean, gehitu azukrea, eztia, kakaoa eta su motelean jarri. Azukrea disolbatu ondoren, gehitu fruitu lehorrak zartaginean eta masa irakiten jarri, etengabe irabiatuz eta gero beroa murriztu eta 10-15 minutuz egosi, denbora guztian zehar interferituz.
Kendu kazola beroetatik, limoi zukua gehitu, gurina leundu eta ondo nahastu. Ondorengo masa hoztu apur bat, eta ondoren hozkailura bidali ordu batzuetarako.
Hartu masta hozkailuan, erdi txokolate txikiak eratu eta hotza jarri ordurako gutxienez. Une honetan, txokolate beltzaren urtu. Hartu gozokiak, txokolatean sartu eta papiroz jarri. Gero hozkailuan jarri berriro, txokolatea estutu eta zeure burua tratatzeko.
"Cedar Grilling" - errezeta
osagaiak:
- piñones - 200 g;
- ura 40 ml;
- azukrea - 200 g;
- gurina - 40 g;
- eztia - 70 g;
- gatza - 1 koilaratxo;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Sugar, ura eta gurina zartaginean eta sutan motela jarri. Olioa urtzen hasten denean, eztia gehitu eta egosi, denbora guztian nahastuz, zure karameluak bizkortzen duen moduan. Aparra gutxitu ondoren, limoi zukua gehitu eta egosi urrea urre bihurtzen den arte.
Fruitu lehorrak zartaginean lehortu eta bete karameluarekin. Ongi irabiatu eta masa hau pour pergamino paper estalitako gozogintza orri bat, oiled. Utzi parrillan izoztu eta prest dagoenean, zatitu. Ondoko gozokiak "Cedar Grilling" gogorra eta oso kurruskaria izango da.