Gazta bakezaleak

Bakailaoa gazta labean gazta - arrakasta handia duten platerak egunerokoak izan daitezke, baina jaiak ere bai. Prestatzeko ez da janaria eta energia asko behar, baina txokolate jator eta zaporetsua bihurtzen da.

Bakailaoa tomatea eta gazta

osagaiak:

• bakailaoa - 800 g;
• zucchini - 1 pieza;
• tomate cherry - 250 g;
• gazta - 200 g;
• apioa - 50 g;
• baratxuri - 2 ale;
• Bulgarian piper - 2 pieza;
• limoi - 1 pieza;
• tomate itsatsi - 50 ml;
• oliba olioa - 100 ml.

prestaketa

Arrain xerrak xerra txikitan moztu, espeziak eta gatza bota, limoi zukua eta nahasketa gehitu. Tomateak ebaki ditugu hiruhilekoetan; piperbeltza, kalabazina eta gazta, kubo batean xehatu eta xerra finetan moztu. Baratxuri melenko moztu, gehitu olioa eta nahastu gainerako barazkiekin, eta ondoren, tomate-orea guztiak bota.

Sukaldaritza platerean, arrautza xerrak eta barazkiak zabaldu, irabiatu. Plater ezazu 180 gradu inguruko tenperatura ordu erdira. Belar fresko eta tomate berdea apaindutako kazola prestatua.

Bakailaoa labean gazta

osagaiak:

• bakailao - 1,5 kg;
• bonbilla - 4 pcs;
• gazta - 200 g;
• maionesa - 350 ml.

prestaketa

Arrautzak pieza olioztatu edo zartagin batera moztu alboetan. Solim, gehitu espezia dastatzeko. Ondoren, jarri tipula geruza gainean eta gazta igurtzi. Gainera, promazyvaem mahats-bilketa uniformeki bat, ur pixka bat bota eta labean 40 minutuz bota. Prestatutako bakailaoa, gazta eta maionesa labean labean , beti bikain eta goxo-goxoa bihurtzen da.

Bakailaoa gaztaz

osagaiak:

• bakailao xerra - 4 pieza;
• esnea - 300 ml;
• pikillo beltz - 4 pcs;
• erramu hosto - 1 pieza;
• gurina - 50 g;
• irina - 2 tbsp. koilarak;
• gazta - 150 g;
• mostaza - 1 koilaratxo;
• Worcestersky saltsa - 2 tbsp.
• arrautza gorringoa - 2 pieza;
• perrexil berdeak.

prestaketa

Kazola batean esnea bota, jarri piper beltza ilarrak eta erramu hosto batean. Ondoren, arrautza-xerrak geruza batean jarri, irakiten egosten, estali ezazu eta sutan txiki bat egosten erdi arrain prestatu baino 3 minutu lehenago. Ondoren, poliki-poliki kendu bakailaoa, jarri sutegiko forma batean, gurina moztu. Banan-banan, gurina urtu egiten dugu kazolan, irina bota eta poliki-poliki esne iragazietan bota, arrainak gisatua. Saltsa 2 minutuz mantentzen dugu, kendu plateretik, gehitu gazta, mostaza, Worcesters saltsa, gorringoak eta perrexila, ondo nahastu arte.

Ohe berritu arte 250 gradu. Arrainak saltsa bota eta 15 minutuz urrezko marroia arte. Bakailaoa gazta eta patata eta barazki pureak zerbitzatzen ditugu.