Gure errezetak, azpitik azaltzen direnak, ezti tarta egiteko krema nola egin ikasiko duzu eta zuk aukerarik egokiena aukeratu ahal izango duzu.
Ezti tarta egiteko krema klasikoa
osagaiak:
- krema garratz gaziarekin,% 25 gutxienez edukia gantzarekin - 800 g;
- azukre granularra - 300 g;
- vainilla azukrea - 20 g.
prestaketa
Krema garratz nahasgarria edukiontzi eroso batera eraman eta azukrea eta bainila azukrea bota eta homogeneotasuna eta airiness apurtu. Krema erabiltzeko prest dago.
Krema garratz bat prestatzeko unea oso garrantzitsua da krema garratza aukeratzea. Kalitate onekoa, lodia eta gantz ehuneko portzentajea izan behar du. Bestela, ez du funtzionatuko, eta krema pastela plateretik drainatzen da.
Eztiaren tarta esne kondentsatuarekin prestatua
osagaiak:
- esne lurrundua - 275 g;
- gurina - 255 g.
prestaketa
Gurina erantsita hautsita nahastailea edo whisk baten bidez distira dago. Pixkanaka-pixkanaka, kondentsatutako esnea gehitu eta masa lukurreraino iritsi arte irabiatu. Krema erabiltzeko prest dago. Aukera ditzakezu fruitu lehorrak edo fruitu lehorrak gehitzeko.
Ezteizko tarta esne gainean errea
osagaiak:
- esne - 3 edalontzi;
- azukre zizelatua - 1.5 cups;
- irina - 125 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- Gurina - 200 g.
prestaketa
Tamaina egokia duen kazola batean, nahastu arrautzak azukrea eta irina eta sardexka edo korola batekin erregula uniforme arte. Esne edalontzi batean bota eta etengabe hazten da bero ertainera berotu arte. Ondoren, esnea gainerako bota eta berriro bero baxukoa mantendu, nahastu gabe, bestela krema erretzen da. Bezain laster krema hasten da irakiten, itzali sukalde, pixka bat cool eta biguna gurina aurkeztu. Hozkailuan guztiz cool ematen dugu, eta eztia pastelak smearing jarraitu ahal izango dugu.
Ezti-tarta erretxina irina gabe
osagaiak:
- esne - 2 edalontzi;
- azukre zizelatua - 1.5 cups;
- arrautzak - 2 pieza;
- Gurina - 290 g.
prestaketa
Esnea ontzi egoki batean isurtzen da, irakiten eta hozten da. Beat azukre arrautzak fluffy arte eta esnearekin nahastu. Sartu platerak nahasketa suaren gainean eta irakiten egosi arte, etengabe irabiatuz eta utzi bero baxuko bi minutuetan. Ondoren, itzali sukaldea eta utzi hozten. Nahastu gurina xukatuarekin nahastailea, arrautza esne-masa txiki bat gehituz. Errezeta krema garbi freskoa eta eztia tarta pastelak lohitu.
Ezti tartazko krema zuria
osagaiak:
- kakaoaren hautsa - 8 tbsp. koilarak;
- esne - 2 edalontzi;
- azukre granularra - 320 g;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 4 pieza;
- vainilla azukrea - 10 g;
- gurina - 100 g.
prestaketa
Arrautzak irabiatu azukre txikiz, azkenean kakao hautsa gehitzen dugu. Nahastu irina lehorra arte. Gainerako esnea irakiten da eta txokolate-arrautza nahasketa bat bota du gatz pixka batekin, eta ez da nahastu. Sukaldeak su ertainean jarri eta esnea eta bainila azukrea disolbatutako irina aurkezten dugu. Ondoren irakiten egon arte stand lodi arte, plaka itzali eta masa sendoa sortzen. Orain sartu gurina biguna eta whisk. Txokolate krema prest dago.
Eztiarekin egindako krema garratza, esne kondentsatua
osagaiak:
- krema garratza,% 25 gutxienez edukia gantzarekin - 500 g;
- esne lurrundua - 400 g;
- eztia - 1 tbsp. koilara;
- gurina - 100 g.
prestaketa
Kazola batean, esne kondentsatua, eztia eta gurina askatu, sukaldean jarri eta irakiten egosi arte, irabiatu eta bost minutuz zazpi minutuz utzi. Girozteko tenperatura fresko, gehitu krema garratza eta nahastu leuna arte. Krema prest dago erabilerarako.