Udaberri oro, gure begiek pozik daude eguzki horia txikiak edonon ikusteko - dandelions. Eta norbaitek belar gaiztoak jotzen baditu eta bere lursailetatik desagerrarazten badu, norbaitek dantzan dastatzeko moduan erabiltzen du. Oinarrizko dandelion hostoen onurak eta kalteak aztertuko dira behean.
Bai-bai, dandelions landare oso erabilgarria dira eta Mendeleev-en taulak dituzten elementu kimikoak dituzte. Azido askorbikoa, manganesoa, kaltzioa , potasioa, burdina, fosforoa, A, B, C, E, PP bitaminak aurki ditzakete. Abantailak sustraiak, hostoak eta loreak ekartzen dituzte; horietako jam, eztia, zopak eta entsaladak egiten dituzte. Hori dela eta, osasungarria izan nahi baduzu eta alergiarik ez baduzu, gastritis, sabeleko ultzerak eta gastrointestinal tratamendurako arazoak, boldly erretzea dandelions elikagaien. Jakina, hobe da loreak hiriko edo errepideetatik gertu biltzea.
Zer da dandelionen entsalada erabilgarria?
Eguneko erabilera dandelion hostoen entsaladak onura handiak ekarriko dizkio gorputzari eta etorkizunean agerraldia ekidingo du:
- Onkologia,
- obesitatea
- diabetes,
- atherosclerosis,
- cholecystitis.
Dandelionek gaitasun erabilgarri asko ditu: antiviral, diuretikoa, koleretikoa, diaphoretic, analgesikoa, antiinflamatorioa, tonikoa, azala normalizatzeko gai dena, narritadura ezabatuz.
Norbaitek argudiatu dezake dandelionek ez direla zaporetsuak amargurak direla. Kasu honetan, modu sinplean dago: sukaldaritza aurretik, hostoak ur hotzetan mantendu behar dira edo irakiten ura bota eta gero, ez dira mingotsak izango. Eta hosto gazteak biltzen badituzu, ez duzu ezer egin behar, ia ez dute amargurik. Entsalada horretan, hainbat osagai gehitu ditzakezu: sorrel, ortiga, perrexila, aneta, radishes, tipula, patatak, pepinoak, tomateak, azenarioak, aza, gaztanbera, gazta eta haragi egosia dandelionekin batera. Propietate erabilgarriak hobeak izango dira entsalada jantzi ekilorea edo oliba olioa, krema garratza, jogurt naturalarekin, limoiarekin hautseztatu.
Lehenengo kasuan, dandelion hostoak moztu behar dituzu fin-fin batean, pepinoak zerrendatan moztu edo grater handi bat hartu eta tipula berdea gehitu, arrautza egosia gehitu. Gatza eta piperra dastatzeko, krema garratzarekin eta zerbitzatu.
Errezeta hedatua dago: ortje hostoak gehitu ebaki dandelion hostoak, aneta, perrexila, baratxuri xehatuta, tipula berdea hautseztatu. Patata egosiak gehitu ditzakezu, kuboekin xehatuta eta gurina edo aza freskoa, pour olioa.
Dandelion entsalada pisu galera uzten du
Dieta batean bazaude, behin betiko sartu behar duzu zure dieta dandelion entsalada, pisu galera sustatzen baitu. Entsalada hori gosearen sentimendua murrizten lagunduko du eta gorputza substantzia baliotsu asko beteko du. Horretarako, dandelion hosto, letxuga hostoak, aneta eta perrexila, brokolia , arrautza egosiak hartu. Hori guztia txikituta eta nahastuta dago, gurina eta limoiarekin denboraldian, baina ez gatza, gatzaren erabilera mugatzeko gomendatzen baita.
Era berean, dandelioneko hostoek patatarekin garbitu ditzakezu: irabiagailuan erretzera, ozpina eta gatza dastatzeko. Zapore, haragi eta arrain plateren apailatzearen gomendatzen da purea. Jakina, nolanahi ere, dandelionen erabileran ezin da gehiegizkoa izan, bestela, kalte egin diezaiokezu. Gehiegizko kasu batean, goragalea, oka, urdaileko gaitza, egoera orokorraren hondatzea gerta liteke.
Horrela, dandelion aplikazioa oso ohikoa izaten da, eta berak propietate baliotsu ugari ditu. Hori dela eta, ez duzu presarik hartu eskuan zure eskuetan eta zure webgunetik dandelionak ezabatu.