Entsalada "Furshet" hotz aperitiboaren aldakuntza ugari biltzen du, erosotasuna konbinatuz cocktail party baten erabileran. Entsaladak erosoak eta erosoak lagunentzako, senideentzat edo lankideentzat festa modernoa antolatzeko erabaki zuten ostalarientzako jainkosa da. Artikulu honetan, hainbat entsaladak biltzen ditugu buffet entsaladak egiteko, gonbidatu guztientzat errazteko.
"Furshet" entsalada oilaskoarekin errezeta
osagaiak:
- oilasko xerra - 2 pieza;
- maionesa - 200 g;
- txingar egosia - 150 g;
- kontserbak ilarrak - 1 pot;
- pepino berria - 1 pieza;
- tomate freskoa - 1 pc;
- perretxikoak perretxikoak - 200 g;
- Azenario koreera;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Orain esan nola entsalada prestatzeko buffet taula bat. Oilasko xerra egosia ur gazian eta zuntzetan desmuntatu. Perretxikoak xehatu eta oilaskoarekin nahasten dira. Nahasketa bat jarri dugu entsalada-ontzi batean, eta maionesa-geruza lodi bat bota. Oilaskoaren eta perretxikoen geruzaren gainean, osagai guztiak zabalduko ditugu: laranjazko pepinoa eta tomatea, txistorra, ilarrak eta azenario koreografi batzuk. Ondoren, entsalada-ontzi bat jarri txip edo crackers. Horrela, bezeroek otordu bat aukeratu dezaten erabakitzen dutenean, denek oilaskoaren, perretxikoen eta maionesaren oinarria har dezakete eta, ondoren, gogokoena barazki osagarri aukeratu.
Entsalada "Cocktail" babarrunak eta croutons batera
osagaiak:
- Ontziratutako arto - 1 lata (200 g);
- crab makilak - 300 g;
- pepino berria - 2 pcs;
- babarrunak - 200 g;
- crackers - 1 pakete;
- maionesa - 70 g;
- Berdeak dastatzeko.
prestaketa
Karramarroak kubo moztuak. Artoa eta babarrunak likidoa drainatzen dute. Plater handi batean diapositibetan dauden osagai guztiak jarri ditugu, maionesa erdira bota. Berdetasun trinkoa aparteko muina ezarri daiteke edo prestatutako plater batekin hautseztatu.
"Cocktail" oilasko gibelarekin txipekin
osagaiak:
- oilasko gibela - 250 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- gurina - 2 tbsp. koilarak;
- krema - 1/2 tbsp.;
- Tipula - 1 pc.;
- azenarioak - 1 pieza;
- olibak - gutxi;
- berdeak dastatzeko;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- patata frijituak.
prestaketa
Tipula txikiak moztu, azenarioak hiru grater batean. Pasta barazki-olioan barazkiak bigundu arte. 7-10 minutuz prest egon arte, gehitu oilasko gibela frijitzeko zartaginean. Gibelaren bidez barazkiak pasatzen ditugu haragiaren errota baten bidez, edo irabiagailuan irabiatu. Gehitu patatarekin arrautza fin-fin txikituarekin, krema pixka bat eta gurina. Patatak zatitan banatzen ditugu, oliba eta txikitutako berdeak apaintzen ditugu.
Arrautza "koktela" hodietan
Ohiko entsaladetatik kanpo utzi saski eta txigortuan eta hoztu hanketan. Eta pentsatzen baduzu zaila izango da plater hori prestatzeko, orduan gogoan hartuko dugu hurrengo errezeta honi buruz.
osagaiak:
- arrautzak - 10 pieza;
- betaurreko berdea - 1 beam;
- gazta prozesatua - 120 g;
- baratxuri - 2 ale;
- ketua oilasko urdaiazpikoa - 2 pcs;
- maionesa - 1 paketea;
- otarrainxkak - 1 pack;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Pasta 2-3 cm-ko zerrendatan moztu eta moztu egiten dira, olioarekin lubrikatutako hodietarako konoen gainean ore-zerrendak biltzeko.
Hodiak labean egiten diren bitartean, urdaiazpikoa moztuko dugu zuntzetan eta arrautza txikituarekin. Gazta gordinik konbinatua baratxuri xehatua eta maionesa konbinatzen da, gazta saltsarekin oilaskoa eta arrautza duten gazta denborarekin eta entsalada tipula berde txikituarekin osatzeko. Solim eta piper dastatzeko. Hoztutako tubulek entsalada batekin egiten dugu eta mahaira zerbitzatu.