Gooseberriak, edo "mahats iparraldea" deritzonak, baia berezia duten zuhaixka iraunkor bat da. Zaporetsua eta erabilgarria arteko konpromisoa dira. Bitaminak gooseberresietan ikasi ondoren, ulertu ahal izango duzu zergatik gaur egun, baia horiek gaixotasun desberdinak aurre egiteko erabiltzen dira, batez ere elikagaien tratamenduarekin, odoleko gaixotasunekin eta behazuneko hesteetako nahasteekin.
Zer dira bitaminak gooseberry?
Gooseberry hainbat bitamina eta mikronutriente asko:
- C bitamina-kopuru handi bat, 50 mg ingurukoa, ez da harrituko substantzia horrek nabarmen laguntzen digu immunitatea hotzetan gripearen hondamendien aurka borrokatzeko;
- bitamina A eta bere provitamin, carotene - eta gaixoaren itsutasunaren aurkako laguntzaile ezaguna da;
- Glukosa, nerbio-jarduera, garuneko elikadura, energia sintetizatzeko ardura duten B bitaminak;
- Gooseberrietan ere erraza da aurkitu - rutina, azido organikoak, fosforoa, sodioa, magnesioa, iodo, flúor, zinka, etab.
Buru ilunek P bitamina eta pectina asko dituzte, eta horren helburua metal astunak eta gehiegizko konposatu erradioaktiboa kentzeko giza gorputzetik ateratzea da. Gooseberrien ezaugarri nagusietako bat odol hauskorrak eta barruko eta kanpoko hemorragien babesaren indartzea da.
Zerrenda, zein bitamina du gooseberries ditu, inolaz ere, ezin duzu ahaztu fruitu heltze fase desberdinetan. Norbaitek gooseberraren berdea eta horia gustatzen zaie - azido organikoen eduki handia dute, baina pixka bat itxaron baduzu eta berdeak purpura-morea bihurtzeko, R bitaminaren edukia areagotu egingo da.
Gooseberriak burdinaren iturri dira, eta anemia laguntzen du eta odolean eritrozitoen maila areagotzen du. Bertako osaera taninoetan aberatsa da. Gooseberrien fruitu helduak serotonina du, gorputzaren tumoreekin betiereko borrokalaria, eta, jakina, antidepresiboak.