Haragizko barietate baliotsu eta dibertigarrienetako bat indioilarra da. Kolesterol txikia du, erraz digeritzen eta digeritzen da. Hegazti honen haragia zapore delikatua da, baina oso garrantzitsua da behar bezala prestatzea, ez larritu. Produktu honen propietate erabilgarriak gordetzeko, hobe da irakiten, estali edo labean. Esango dizugu indioilar bat multivariate batean sukaldaritzan.
Turkiako indioilarra baratxuri-soja marinade batean multivariate batean
Zekaleko txahalak multivariatuan prestatzeko errezeta oso erraza da, gutxieneko denbora eta ahalegina hartzen du eta platerak goxoa, mamitsuena eta nutritiboa bihurtzen ditu.
osagaiak:
- turkey shank - 2 pcs;
- Ekilore olioa - 5 tbsp. koilarak;
- soja saltsa - 70 g;
- baratxuri - 3 ale;
- beltza piper beltza - dastatzeko.
prestaketa
Beraz, marinadeak estutu baratxuri prentsa baten bidez, ekilore olioa, soja saltsa, espeziak gehitu, nahastu ondo. Soja-saltsa gazia bada, ez da gatza ere gehitu. Zerriak ondo marinatuak dira eta leku fresko batean utzi. Zenbat eta luzeagoa haragia marinatuko da, prestatutako plateren zapore gehiago saturatuko da. Ondoren, jarri larruazala multivasarraren ahalmenean, saltsa gainerakoa bota eta "Hornitu" moduan egosi ordubetez.
Turkiako izterrak patatekin multivariatuan
osagaiak:
- indioilar izterrean - 1 pc;
- patatak - 1,3 kg;
- maionesa - 3 tbsp. koilarak;
- mostaza - 1 koilaratxo;
- gatza, beltza piper beltza - dastatzeko.
prestaketa
Indioilar izterra gatza, piperbeltza, maionesa eta mostaza nahastuarekin nahasten da. Gauean marinate uzten dugu. Patatak moztu erdia edo utzi osoa, ez bada handi, gatza. Hip multzoko kopa sartu eta patatak jarri ditugu inguruan. Tenporizadorea ordu 1 eta 20 minutuetan ezarri dugu "Bake" moduan. Errezeta honen arabera, indioilar baten hankak multivariatean ere prestatu ditzakezu.