Kefir gozogintza beti famatua izan da bere aparteko pomp eta zapore bikaina. Gozokiak bereziki onak dira. Horiei buruz, gaur egun hitz egingo dugu eta errezeta erraz eta merke batzuk eskainiko dizkizute. Zalantzarik gabe dastatzeko aukera izango duzu.
Gozogintza gozoa kefirekin - errezeta
Errezeta egokia da Jakitegian ez aurkeztutako biltegian izandakoak. Hemen, ezin hobeto frogatuko da pastel gozoa. Horrelako gozogintza orekatzeko hiru kontagailutan prestatzen da, apaizak aintzatetsi ohi direnak, denbora librearen etengabeko eza sentitzen dutenak.
osagaiak:
- gari irina - 320-400 g;
- azukre granular - 125 g;
- kefir - 240 ml;
- bi oilasko arrautza;
- soda slaked - 10 g;
- jam - 240 ml;
- gurina
- azukre hautsa .
prestaketa
Soda prestatzeko orea prestatzen hasi gara. Lehenik eta behin, egin koilarakada ozpina erabiliz, eta gero kefir sartu zabaldu eta beste esne produktu hori azido damping gehigarri bat emateko. Ondoren, gehitu jam, arrautza azukrea eta irina birrindua hautseztatu. Pastela hartzitutako marmelada lodi bada, nahikoa bi betaurreko izango dira. Koherentzia likidoa beira erdia gehitu dugu. Orduan, orea homogeneotasuna irabazteko bakarrik geratzen da, labean jarri labean eta 180 graduko labean labean labean. Horrek batez beste berrogeita bost minutu irauten du.
Egurrezko postaren itxura prestatu ondoren, egurrezko aleak egiaztatu eta labean atera eta moldeetatik atera egiten dugu, azukre hautsarekin igurtziz eta hozten zaigun hoz egina.
Nahi izanez gero, pastela jatorrizko pastela bihurtu daiteke, bi edo hiru zati luzez moztu eta krema edozein saturatu zure gustura.
Kifir eta fruta tarta gozoa
osagaiak:
- gari irina - 245 g;
- bi oilasko arrautza;
- kefir - 245 ml;
- azukre granularra - 105 g;
- Gurina - 60 g;
- hauts gozogintza - 15 g;
- gatza - 1 pixka;
- sagarrak, udareak edo gereziak - 375 g;
- bainila.
prestaketa
Orefaren gozokiak kefir egiteko prozesua azukrearekin arrautza arruntak hasten da. Hau komenigarria da nahastailea egitea, masa arintzea eta airiness eta distira irabaztea bilatzen. Ondoren, kefir bat gehitu, pixka bat urtu, giro-tenperaturan, olioa urtu eta hozten utzi, gatz pixka bat bota, bainila eta irina eta hauts gozoa hautseztatu. Masa nahastu koilara edo irabiagailu batekin nahastu irina bolak guztiak desagertu arte eta pastela prestatzeko.
Horretarako, oratu egositako pasta apur bat olio prezipitatuaren behealdean, zatitu gabe sagar moztuak, udareak edo gereziak xehatuta prestatu eta gainerako orea bota. Nahi izanez gero, fruta sorta erabil dezakezu hainbat fruta eta baia gehituz pastela aldi berean. Horrelako pour pour gozogintza, ordu bat inguru behar dugu, eta labearen erregulazio tenperatura 170-175 graduko maila izan behar du.
Prestatzeko prestatzen dugu pie freskoa, moldetik kendu eta azukre hautsarekin apaindu.
Txokolate kafe kefir pastela - errezeta
osagaiak:
- gari irina - 125 g;
- bi oilasko arrautza;
- kefir - 245 ml;
- azukre zulatua - 155 g;
- landare-olioa findutakoa - 75 ml;
- kakao hautsa - 65 g;
- hauts gozogintza - 15 g;
- esne txokolatea - 55 g;
- bainila;
- krema - 75 ml;
- txokolate beltza - 45 g;
- intxaurrak (aukerakoa) - 35 g.
prestaketa
Azukrerekin arrautzak irabiatzeko, gehitu kefir, landare-olioa, kakao hautsa, hauts gozoa, bainila eta gari irina eta irabiatu guztia. Lotearen amaieran txokolatea gehitzen zaio zati txikitan. Ondoko orea pour gozogintza forma koipetsua batean, nahi izanez gero, intxaur kernel erdia bota dugu eta labean dute hogeita hamabost minutu. Tenperatura modua 180 gradu ezarriko da. Prestatzeko ontzian izoztu egiten dugu eta txokolate glaze pour, txokolate beltz urtzen eta krema nahastuz.