Haragizko patatak multivasarrean - plater unibertsal eta klasikoa da, azkar prestatu eta afari osoa eskaintzen du, osagarri eta haragi platerak konbinatzen dituena. Prestaketa egiteko hainbat errezeta daude, horietako batzuk aztertu.
Patatak labean haragiarekin multivariate batean
osagaiak:
- patatak - 10 piezak;
- haragia - 500 g;
- baratxuri - 3 ale;
- aneta berdea - 1 sorta;
- landare-olioa;
- krema garratza - 200 ml;
- bonbilla - 1 pieza;
- tomatea - 1 pc;
- gazta - 100 g;
- soja saltsa - 2 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Haragi garbitu, lehorrak, zati txikitan moztu, ontzi batean jarri, gehitu krema garratza, soja-saltsa , espeziak, irabiatu eta utzi 2 ordu. Une horretatik aurrera, bonbilla garbitzen ari gara, erdi errotzak mozten. Perretxikoak prozesatzen ditugu eta xerrak moztu. Landare-olioa askotariko ontzi batean bota eta "Frying" moduan prestatutako barazkiak pasatu.
Patatak garbi eta zirkuluetan mozten dira. Orain, astiro-astiro, landare-errea bota eta patatak bota ontzi batean. Krema garratza ur pixka bat diluitu, espeziak gehitu, patatak bota eta haragi desugertutako geruza bat finkatzeko. Ebaki tomateak xerratan, belar freskoak eta gazta birrindua hautseztatu. Itxi gailuaren estalkia, hautatu "Bake" programa eta itxaron 45 minutuko seinale prestatua.
Haragia patatak multivariatean
osagaiak:
- bonbilla - 1 pieza;
- haragia - 500 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- ura - 1 l;
- patata - 500 g;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- espezien;
- erramu hostoak - 1 pc.
prestaketa
Haragi ondo garbitu eta zati txikitan moztu. Patatak garbitu dira, kubo handietan birrindu eta azenarioak grater handi batean moztuta daude. Ontzi multivarietan pour landare olioa, "Hot" piztu 15 minutuz, haragia zehaztu eta 10 minutuz itxita egosi. Ondoren, ireki gailuaren estalkia, ondo nahastu guztia, gehitu birrindua tipula eta azenarioak, 5 minutu igarotzen ditugu urrezko marroia arte.
Seinalea prest dagoenean, irabiatu platera, gatza eta gatza, espeziak dastatzeko, piper pixka batekin bota eta patataren geruza gainean jarri. Orain ur pixka bat bota, estali itxi, "Quenching" moduan ezarri eta ordubete prestatu. Programaren bukaerako 5 minutu lehenago, erramu hostoa bota eta hamar minututan utzi "Berotzen" moduan. Haragiarekin egindako patata frijituak beroak dira, belar freskoak freskoekin hautseztatuta.
Patatak haragi eta perretxikoekin multivariatean
osagaiak:
- perretxikoak - 500 g;
- haragia - 500 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- patatak - 1 kg;
- ura - 2 elementu;
- erramu hosto;
- espezien;
- berde freskoak;
- azenarioak - 1 pc.
prestaketa
Ikusi beste modu bat haragia patatak banan-banan prestatzeko. Haragia prozesatu, garbitu eta moztu egiten da. Perretxikoak garbitu, birrindutako platerak eta patatak - brusochkami. Bonbilla fin-fin txikitu, azenarioak ilobaren gainean igurtzi. Orain sartu
Ondoren, haragia eta perretxikoak xerratan bota ditugu patatak xerratan, gatza eta espeziak denborarekin, ura eta nahasketa. Berriro ere, "Bakea" moduan ezarri eta haragi eta perretxiko haragiaren osagaiak 50 minutu inguru antolatu. Sukaldean zehar, nahastu plater hainbat aldiz eta zerbitzatu mahai gainean modu bero batean.