Sarritan merkatuetan eta dendetan nectarina hibridoa dela entzuten dugu: melokotoi nahasketa, aranondoarekin, abrikotarekin edo sagarrarekin, nectarinarekin bitaminak eta mineralak falta direla. Mito hau desagerrarazi nahi dugu: mingarriaren mutazio genetikoaren ondorioz sortu zen nectarina, hau da, zientzialariek nabaritu zuten fruitu lehorrak azukre-zuhaitzean agertu zirela eta espezie hori finkatu zutela. Gainera, ez zaitez beldurtu "mutazioa" entzuten duzunean, naturala delako eta GMOekin zerikusirik ez duenik. Izan ere, nectarinek melokotoi klasiko baten propietate erabilgarriak ditu eta are gehiago.
Uda behetik edan!
Fruta honen propietate sendagarriak nectarinarekin konposatuko dira, A, B, C eta mineralen bitaminak (potasioa, magnesioa, fosforoa eta burdina) bitan. Orain, bitamin bakoitzaren efektu onuragarriak eta nectarina biltzen dituen mikroorganismoak zehatzago aztertuko ditugu:
- Bitamina A (betakarotenoa), hau da, fetuaren kolorea distiratsua denez, begiak eta hezurrak beharrezkoak dira, baita immunitate-sistemaren funtzionamendu normalerako ere.
- B bitamina, zuntzarekin eta pektinekin, elikagai gantz eta astunen zaleentzat digestio-arazoak aurre egiteko lagungarriak izango dira eta, gainera, galderari erantzuten dio: nectarina motelagoa edo sendotu egiten da? Fruitu horren erabilera erregularra azkar defekzioa sustatzen du, idorreriaz, janariaren aurretik 50 ml fresko zuku edan bat gomendatzen da.
- C bitamina (azido askorbikoa) nerbio sistemaren lana normalizatzen du, antioxidatzaile indartsua gorputzaren zahartzeari eragozten dion bezala.
- Potasio eta magnesiak sistema kardiobaskularraren funtzionamendua hobetzen du. Potasioa gorputzetik sodioa desplazatzen du, edema gutxitzen da, odol-presioa gutxitzen du eta bihotzak errazago funtzionatzen du.
- Fosforoaren erabilera ezagutzen gaitu, hezur-ehunaren parte da, hortzak eta hezurrak kalitatea eragiten du.
- Burdina oxigenoa ematen dio garuneko ehunari eta gorputz osoari, hemoglobina sortzean parte hartzen du.
Nectarina produktu dietetikoa da
Fruitu gozo honek xaflaren irudia babesten du, kaloria gutxi edukitzen duelako (44 kcal bakoitzeko 100 g), eta fluidoen eduki handia (% 87) egokia da pintxoak eta postreak egiteko. Nectarinarako kaloria-iturriak karbohidratoak dira, azukreek ( fruktosa , glukosa eta azukrea) irudikatzen dituztenak, beraz, diabetikoek eta odoleko azukre kopuru handiak dituzten pertsonak ez dira ihes egiten.
Mertxika eta nectarina arteko aldea
Nectarina melokotoi hobeagoa da. Elikaduraren azido eta karotenoaren zenbatekoa bezain goxoa, usaintsua eta handiagoa da. Gainera, melokotoi mingotsa, substantzia kaltegarriak biltzen dira, alergiak pairatzen dituzten pertsonentzat arriskutsua dena.
Barruko kanpo eta arriskutsu ederra
Oso garrantzitsua da nectarina-ren propietate onuragarriak ezagutzea, baita gorputzera eramateko ere,
Kanpoko seinaleak begiratzen ditugu - fruta nahikoa trinkoa, leuna izan behar da, akatsik gabe. Partida ez da garaitu behar, gehiegizko helduraren seinale da.
Fruta mozten diezazuke - hezur osoa izan behar da, erortzen ez bada edo barrura erortzen bada, ekoizleek urrunegi uzten dute pestizidak eta nitratoekin.
Fruta mantendu behar da, beraz, fruituak ez dira bata bestearen kontra jartzen, ukitu egiten denean, azkar hazten dira. Garbitu nectarinak paper poltsan, moztu, leku ilun batean, giro-tenperaturan.
Nectarine azala erabiltzen dugu, bitaminak, zuntzak eta oligoelementu guztiak dituelako. Azukreak eta likidoa pulpa dira.