Gozokiak erosten dendak saltokietan, ez baita etxeko postre gozo hau egosten ere susmoa ere. Lehen begiratuan, zaila da zehaztea zer prestatu den eta badirudi etxeko maltzurrak prestatzeko lehen mailako gozogintza izan behar duzula. Zuregana hurbiltzen hasten gara, etxean marshmallow bat, nahiz eta seme-alaba bat egosten daiteke, eta nahiz eta helduen maitalea gai izango da aurre egiteko. Gauza nagusia - marshmallows behar diren produktuak, sukaldean dauden emakumeak daude. Beraz, nola egiten duzu marshmallows etxean?
Etxeko marshmallows - errezeta
osagaiak:
- azukrea - 1 kg;
- ura - 300 ml;
- gelatina - 25 g;
- azido zitrikoa - 1 tbsp. koilara;
- bainila - 1 koilaratxo;
- Soda - 1 koilaratxo.
prestaketa
Gelatina 100 ml ur hotzetan beratzen da eta olatuak utzi. Egin almibarretan prestatzea. Pour gainerako ura zartaginean sartu, azukrea bota eta utzi ordubetez prestatzeko. Ondoren, nahasketa bero ertainarekin jarri eta 8 minutuz egosi. Kendu xarea plateretik eta sartu gelatina. Látigo gelatina masa lortzeko 10 minutuko abiadura txikienean. Gehitu azido zitrikoa eta jarraitu beste 5 minutu whisking. Gehitu bainila soda batekin minutu gutxiren buruan, irabiatu eta 10 minutuz alde batera utzi. Jarri pergaminoarekin eta jarri marrubiak masa prestatzeko xiringa erabiliz. Pieza txiki bat izan behar luke. Jarri zure kaiora 4 orduko hozkailuan. Ez jarri marshmallows izozkailuan. Amaitutako erdia elkarrekin.
Apple marshmallows etxean
osagaiak:
- sagarrak - 6 piezak;
- azukrea - 1 elementu;
- krema 30% - 2 elementu;
- arrautza zuria - 1 pc;
- limoi zukua - 1 koilaratxo;
- vanillin.
prestaketa
Sagarrak garbitu, zuritu eta hazia jarri, labean jarri labean. Amaitutako sagarrak garbigailuaren bidez garbitu patata purea egiteko. Sagar masa nahastuz, sartu azukrea, arrautza zuria, limoi zukua eta nahastu leuna arte. Pour sagar purearekin arroz batean ur hotzarekin eta irabiagailua nahastu arte, patata xehatuak zuriz estali arte. Beste katilu batean, garbi ezazu krema sendoa aparra. Konbinatu krema sagar purearekin eta astiro-astiro nahastu. Marra zimurrak moldetan prestatuak edo pergamino mozteko taulan, eta utzi hozkailuan hainbat orduz.
Nola egin etxeko marshmallows txokolatearekin?
osagaiak:
- azukrea - 4 elementu;
- gelatina - 2 tbsp. koilarak;
- ura - 300 ml;
- azido zitrikoa - 1 tbsp.
- soda - 0,5 tsp.
- txokolate beltza - 200 g.
prestaketa
100 ml-ko ura xurgatu gelatina eta olatuak utzi. Sugar Kazola txikian sartu pour, ur hotza bota eta bero ertainarekin egosi, denbora guztian irabiatuz. Azukre jarabea irakiten denean, gehitu gelatina sartu eta berehala kentzen du beroarengatik. Pixkanaka-pixkanaka, nahastu egiten dira gelatina disolbatzeko. Sugar almibarretan ez da hozten. Nahastailea abiadura ertainean, 5 minutuetan almibaroa irabazten hasi da. Pixkanaka, azido zitrikoa eta soda sartu. Beat 10 minutu inguru.
Orain zuk zeuk ikusi duzu ez dagoela inolako konplexurik etxean marrazoak egiteko. Ziur etxeko postre hau erosi baino gehiago gustuko duzula.