Gaur egun, nahiz eta neguko denboraldian, denda apalek barazki eta fruta freskoen ugaritasunaz gozatzea. Baina, antzinatik, hotzetan plater nagusia patata zen, udazkenean maitemindurik zebilena. Hainbat modu daude prestatzeko: irakiten, frijitu, atera eta patatak labean ere landu ditzakezu.
Nola patatak egosi herrialde estilo batean?
Patatak hauek oso errazak eta errazak dira prestatzeko, eta garrantzitsuena beti bihurtzen da oso zaporetsua. Alboetako plater egokia, haragiari eta arrain platerei dagokienez. Behar duzun guztia patatak, neurri txikiagoak eta irudimen apur bat dira.
Patata errea - errezeta
Sukaldaritza patataren errezeta nahiko erraza da. Garbitu, moztu, labaindu eta jan. Gosea da nahikoa.
osagaiak:
- patatak - 10 piezak;
- baratxuri - 5 hortik;
- oliba olioa (eguzkilorea izan daiteke) - 1/3 a. inguru inguru;
- gatza, piperra, belarrak (dastatzeko).
prestaketa
Garbitu patatak ondo, hobe da brotxa bat erabiltzea. Ez duzu zuritu kentzeko. Patatak txikiak badira, lau xerra moztu, handiak badaude - sei. Ontzi batean jarri dugu.
Betetzea prestatzen dugu. Oliba olioan, gehitu gatza, piperra, belarrak. Curry gehitu dezakezu, gustu eta usain atsegina ekarriko du, baina baita urrezko kolore ederra ere. Baratxuri freskoa ez bada, lehorra erabil dezakezu, poltsetan saltzen dena. Ondoren, olioa ere gehituko zaio. Baratxuri freskoa baduzu, orduan patata gainean estutu beharko litzateke, ia prest dagoenean. Orain, olioaren osagai guztiak nahastu eta patatak bota. Pilulak guztiz estalita egon behar dira, horretarako zure esku guztia nahastu dezakezu.
Orain gozogintza xafla bat hartu, pergamino paperarekin lerrokatuta eta patatak zabaldu, lobuluen artean distantzia laburra izaten saiatu. Labean jarri dugu 200 gradutan, 20-25 minutuz. Amaitutako patata urre kolorekoa izan behar da.
Ez ahaztu, baratxuri freskoa baduzu, sukaldaritzan 5 minutu lehenago patatak prozesatu eta gozogintza berriro jarriko dugu.
Landare errumaniera aerogrill
Gaur egun mirarizko laguntzailea familia ugarietan sukaldean dago. Oso erraza eta oso azkarra da patatak herrialde-estilo batean prestatzea. Mahaia jartzen duzun bitartean, hotz patatak iritsiko dira.
osagaiak:
- patatak - 5-6 pieza;
- Landare olioa (hobe esanda oliba olioa) - 2-3 tbsp. koilarak;
- gatza dastatzeko;
- piper gozoa dastatzeko.
prestaketa
Biratu aerogrill 230 gradu berotzeko. Paperean "sareta" bat egiten dugu sareta baten forma erabiliz. Hainbat tokitan zuloak egiten ditugu sardexkarekin, aire beroa hobeto zirkulatzeko.
Patatak garbitzekoak dira. Xerra handitan moztu eta ontzi batean gehitu. Gatza, piperrautsa eta olioa bota. Dena ondo nahastu dugu. Azkar egiten saiatzen gara 4-5 minutuz, aerogrill berotzen denean. Ondoren, patatak erretilu batean jarri eta labean 25 minutuz.
Landa labean patata oso gustatzen zaie haurrentzat. Ez da nahikoa kalitate txarrak eta gogokoenak patatak McDonald-en behean.
Nola egin patatak modu ludikoago batean? Gehitu aneta freskoa edo perrexila fin-fin txikituta. Berdearen usaina platerak udaberriaren aldartea emango du.
Egin, espeziak batera inprobisatzen. Perfectly suited lehortu tomateak, ezkaia, oregano, albahaka. Sortu zure errezeta berezia patatak egosten modu landa batean.