Barazkiak gustatzen bazaizkizu, orduan, noski, bertako otorduak gustatuko zaizkizu. Banako plater hau plater independente bat izan daiteke, eta mokadu edo osagarri bikaina. Eta prestatu neguan, gozatu ahal izango duzu gozoak zaporea urte osoan zehar.
Beheko errezetak bertako berenjena salteatu multivariate batean ikasiko duzu. Sukaldeko laguntzailea asko erraztuko du zeregina eta platerak aberatsagoak eta mamitsuak izango ditu.
Kalabazin eta berenjena salteatu neguan multivariate batean
osagaiak:
- berenjena - 610 g;
- kalabazin - 420 g;
- tomateak - 820 g;
- Bulgarian piper - 420 g;
- Tipula - 220 g;
- azenarioak - 450 g;
- baratxuri - 4-5 dentikulak;
- landare-olio findua - 100 ml;
- perrexil eta aneta belar freskoak - 1 sorta;
- sagar ozpina% 6 - 35 ml;
- lurrean piper beltza;
- gatza.
prestaketa
Bonboiak eta azenarioak garbitu egiten dira, kubo txikietan moztu eta multivariatuaren gaitasunean zehazten da, landare-olio lehortzen ari dena. Gailua konfiguratu "Bake" edo "Frying" moduan eta hamabost minutuko denbora ezarri.
Bitartean, pipermin bulgariarrak zurtoinak eta haziak eta neurri ertainak birrindu egiten dituzte. Prestatu eta lehorrak berenjena, kalabazin eta tomateak kubo handietan mozten dira.
Azenarioak eta tipula frijituak, tomateak bota eta bost minutuz gainerako barazkiak jarri. Multivark "Quenching" moduan itzultzen dugu eta ordu bat prestatu.
Sukaldaritza prozesuaren amaieran hamabost minutu, gehitu gatza, lurrean piper beltza, dastatzeko, baratxuri txikiak eta berdeak bota, ozpina bota. Seinalearen gailua igaro ondoren, poteak esterilak pegarretan zabaltzen ditugu, tapiz egosiak zigilatu eta guztiz hoztu arte estutu eta poteak biratu.
Aza salteatuak, berenjena eta kalabazin multivariate batean
osagaiak:
- berenjena ertaineko tamaina - 2 pcs;
- Txokolate txikiak - 2 pez .;
- aza - 1/3 sardexka txiki bat;
- Tomate fresko ertainak - 3-4 pezetakoak;
- Bulgariako piperra - 1-2 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- oliba olioa - 15 ml;
- perrexil berdeak dastatzeko;
- apio berdeak dastatzeko;
- lurrean piper beltza;
- gatza.
prestaketa
Behar izanez gero, garbitu barazki guztiak, lehortu eta garbitu. Ondoren, moztu tipula eta azenarioa kubo txikietan, eta berenjena, kalabazina eta kanpai piper handiagoa. Aza txikitu petaloak edo lastoak, berdeak eta baratxuri fin-fin txikituta, tomateak zirkuluetan ebaki.
Oliba olio apur bat bota eta barazki prestatu guztiak prestatu ahal izateko. Gatza, piperbeltza eta espeziak galtzen ditugu eta gailuan "Quenching" modua konfiguratu. Ordubete igaro ondoren plater prest dago.
Nahi izanez gero, barazkiak "Bake" edo "Frying" moduan frijitu eta berrogei minutu iraun ditzakezu.