Banitsa Bulgarian sukaldaritza plater bat da, gazta edo zuriz betetako gazta freskoz egindako tarta. Banitza zure sukaldaritza multivariatean nola prestatu jakiteko eta ostatu gozokiak egiteko.
Banitza brynarekin multivariatean
osagaiak:
- pasta orea - 400 g;
- arrautza - 3 pieza;
- Landare olioa - 3 koilarakada.
- krema garratza - 200 ml.
Betegarria:
- arrautza - 2 pieza;
- brynza - 500 g.
prestaketa
Lehenik eta behin, bete betea. Horretarako, ontzi sakon bat hartu, arrautzak apurtu, errailki sardexka batekin irabiatu eta gazta birrindua gehitu. Guztiak behar bezala nahastuta. Orain filoaren ore prestatua hartuko dugu, orri bat atera dugu, beste batzuk eskuoihal batez estaltzen dira eta lehortzen ez diren bitartean, ez dira ahulagoak izaten. Orea lubrifikatu landare-olioarekin, irin apur bat zabaldu eta gainazalean zabaldu. Ondoren, astiro-astiro roll roll. Era berean, gainerako hostoak eta beteak egiten ditugu. Ondoren, askotariko ontziari lubrifikatu eta ontziaren erdialdean erroiluak eratzen hasten dira, "caracol" batekin tolestuz. Banan-banan katilu batean, arrautza irabiatu eta whisk. Gehitu krema garratza, ondo nahastu eta nahasketa multivariora sartu. Orain itxi tapa, hautatu "Baking" modua eta prestatu 70 minutu inguru plater.
Etxeko gazta banitza multivariatean
osagaiak:
- lavash mehea - 3 pieza;
- Gazta klasikoa - 1 kg;
- arrautza - 6 pieza;
- krema garratza - 1,5 elementu;
- Gurina - 20 g.
prestaketa
Landa-gazta arrautza, podsalivaem eta arretaz nahastu egiten dugu. Ondoko kupula masa 3 atal berdinetan banatzen da. Mahai gainean Lavash orriak uzteko, lubrikatu olio bakoitza eta zatitu masa. Ondoren, poliki poliki, hodiak tolestu eta multivark espirala jarri ontzi batean. Krema garratza arrautza batekin konbinatuta dago, pita ogia pour nahasketa honekin, itxi tapa batekin eta "Baking" 60 minutuz labean egosi.
Banita pita pita-ogia multivarietan
osagaiak:
- oilasko arrautza - 3 pieza;
- laua lavash - 2 hosto;
- gurina - 100 g;
- krema garratza - 1 tbsp.
Betegarria:
- Etxeko gazta - 500 g;
- oilasko arrautza - 2 pcs;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Betegarria prestatzeko, etxeko gazta freskoa hartu eta bi oilasko arrautza igurtzi, dastatu ahal izateko. Ondoren, mahai gainean jarri lavash zati bat, lo egin gurina bigundu batekin eta uniformeki gazta betegarria zabaldu. Hurrengoa, bihurritu bihurritu zartagin batean eta ipurmasail batean kokatzen da multivasar batean. Krema garratza gainerako arrautteekin konbinatzen da, banitza banatu ezazu nahasketa horrekin eta "80 minutu" gozogintza moduan prestatu.