Chicken sashes proteina kopuru handia duen kalitate baxuko produktua da, eta horrek ezinbestekoa egiten die jendeari zaintzeari begira. Garauak zinka, burdina, potasioa eta azido folikoa bezalako elementu baliotsuetan aberatsak dira. Produktu hau merke eta erosoa da. Eta oilasko-estomak prestatzen badituzu multivasar batean, ez dituzu "erabilgarritasun" horiek guztiak gordeko, baina zure denbora ere gorde beharko duzu, sukaldean pasatzeko. Azken finean, sarritan, etxekoandreek ez dute inolako kezkarik komunikatzeko arrazoi bakarra, prestakuntza luzea baita. Eta oso lanpetuta, presiozko sukaldeekin ere etorri ziren.
Oilasko gisatua estomak multivariate batean
osagaiak:
- Oilasko estomak - 1 kg;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- krema garratza - 3 tbsp. koilarak;
- landare olioa - frijitzeko;
- ura - 1/2;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
"Hornitu" moduan, frijitu tipula eraztun erdi batean, gardena arte. Gehitu azenarioak birrindu eta frijitu beste 10 minutuz. Ondoren, zilindroa ondo garbitu eta zuritutako multivariateetan kargatzen dugu. Solim, piperra. Gehitu krema garratza, bete urarekin eta nahastu guztia. Aldatu "Quenching" modura eta ahaztu 2 ordu. Oilasko urdaileko gisatua osagarri egokia da edozein porridge, pasta edo patata purea egiteko.
Oilaskoentzako urdaileko errezeta multivariatean
osagaiak:
- Oilasko estomak - 650 g;
- champignons (freskoa) - 450 g;
- Tipula - 2 pieza;
- krema garratza - 200 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Oilasko urdaila garbitu, hondakinak kendu, gantz moztu. Egosi ura egosi arte. Fusatzen dugu, utzi zilborra hoztu eta moztu. Banantzeaz gain, "Bakean" moduan, ozpina marroia tipula eta azenarioak dira. Gehitu prestatutako zilborrak eta plateretan moztutako perretxikoak. Bete krema garratza. Solim, piperra, nahastu. "Quenching" moduan egosten gara ordubete inguru.
Oilasko urdaileko patatak multivariatean prestatzea
osagaiak:
- Oilasko estomak - 1 kg;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- patatak - 6 pcs;
- Tipula - 3 pieza;
- patata prestatzeko - 1 koilaratxo;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Oliba olioz beteriko olioz egindako ontzi batean, zilborratuak garbitu eta zizelkatu zituzten. Itxi tapa, "Hornitu" moduan aktibatu 45 minutuz. Hainbat aldiz egitean ireki eta nahastu egiten gara. Zilindroak xafla batean jartzen ditugu, eta lekutan patatak laurdenetan mozten ditugu. Saltsa hautseztatu. Oilasko sabelekoak tipulen erdian nahastu eta multivariateetara itzultzen dira. Solim, piperra. Bete urarekin, guztiz estaltzen da. Itxi tapa eta "Plov" moduan aktibatu 40 minutuz.
Oilasko estomak arrozarekin, presio anitzeko sukalde batean
Presiozko sukaldeak eta bereziki sortuak ziren, esate baterako, oilasko zilborra, luzeegia den ohiko moduan prestatzeko. Beraz, sukaldaritza denbora erdia murriztu egiten da, eta puffs hain bigunak dira ahoan urtzen dutela.
osagaiak:
- Oilasko estomak - 0,5 kg;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- tomateak zuku propioarekin - 1 pot;
- landare olioa - frijitzeko;
- arroza lurrunetan - 2 kopa anitz;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Zilborrez garbitu 5 minututan "Zopa" moduan egosi. Presioa jaistea eta ura drainatzea. Tipula eraztun erditik ebaki, azenarioak garbitu eta grater handi bat igurtzi. Oilasko urdailek, barazkiekin batera, "Haragi" modu irekian 5 minutu inguru hozten dira. Gehitu tomateak, ur pixka bat eta egosia gehitu minutu pare batez. Lo egin ezazu arroz garbitu. Bete 5 urezko betaurrekoak. 25 minutu barru "Arroz" moduan presio altua egosten dugu.