Kobazuloen ardoa

Cranberry ardoak apenas aurkitu zituen miresle zirkulu zabala. Karramarroen ardo goxoa, arin zaporea, aperitibo ederra da eta ahosabaiak eta zaporeentzako otorduak prestatzen ditu. Ezohiko edari honen zalea izateaz gain, zuretzako aholkuak emango dizkizugu CRANBERRIEk ardoa egiteko.

Etxeko ardoa ganberberako errezeta

Buztinezko cranberries-ek goi-mailako ardo bikainak eta goxoak lortzen ditu, eta fruta gozo-kopuru berdinarekin nahasten badituzu, adibidez, udareak, fruitu lehorrak ondo garbituko dira.

osagaiak:

• berrian cranberries - 2 kg;
• 750 g azukre;
• eztia - 150 g;
• ura - 1,5 litro.

prestaketa

Arraindelek ardoa egin baino lehen, baia ordenatzen dugu, garbitu eta esne olioan oxidatzen hasten den prozesua azkartzeko. Txuletak plastikozko botila bihurtzen ditugu baia eta 4-5 egunetan 4-5 egunetan berotu eta lasai utzi.

Fruitu berrien zukua isolatua, baia estutu eta likido itzuli botila. Eztiak eta azukak ur epeletan disolbatzen dira eta zukua diluitzen dugu irtenbide gozagarriarekin. Orain botila zukua berriz berotzeko eta gas-irteera batekin estali behar da. Utzi ardoa hartzidura prozesua bukatu arte.

Ondorengo ardoa dagoeneko hartzitu da, baina ez da heldu, beraz, zukua edan behar da botila garbi batean bota eta 2 hilabetez beste leku freskoan utzi. Prestatutako ardoa hozten da, eta etorkizunean hoztasunean gordeko dugu.

Arrautza errezeta ganberberatik

osagaiak:

• babarrunak - 2 kg;
• azukrea - 1 kg;
• ura - 2 litro.

prestaketa

Berriak cranberries ohiko nirea bezala, antolatu eta irabiagailuan piriruem dugu. Ondoko berry purea diluitutako urarekin, azken produktuaren azidoa murrizteko. Berry irtenbidea botila garbi batean bota behar da, gaza estali eta astebetean beroa hartzeko. Astean igaro ondoren, berotu zukua iragazi gazta geruza batzuen bidez eta zukua diluitu azukrearekin, kopuru txikian disolbatuta ura. Utzi ardoa hartzitutakoa, eskularruarekin botila eztarria lotzen dugu: eskularrua pizten den bezain laster - hartzidura prozesua amaitu da.

Hartzitutako ardoa beste ontzi garbi batean isurtzen da eta bi hilabetez utziko dugu leku ilun eta freskoan. Amaitutako cranberry ardoa arrosa kolore atsegina eta gozo-tarta zaporea du. Nahikoa da ardo hori leku freskoan gordetzea, oso azkar garatzen baita.

Ardoa egin ondoren, baia baduzu, gero, jam edo jam from the cowberry egosten dezakezu.