Errezetak eskaintzen ditugu gazta krematsua gazta krematsua prestatzeko etxean. Gozamen bikain honek gazteak zaharrei zaleen audientzia zabala eskaintzen die, eta etxeko sukaldaritza aukera ematen du zapore gozoaz gozatu ahal izateko, baita postrearen onurak ere.
Nola egin glazed curds etxean?
osagaiak:
- gaztanbera - 490 g;
- gurina - 110 g;
- esne kondentsatua - 170 g;
- Vanillin - zaporea;
- txokolate beltza - 400 g.
prestaketa
Txokolate beltza xerra txikitan apurtzen da, ontzi batean edo kazola txiki batean jartzen da eta ur irakinetan ur bainuan jartzen da. Txokolatea guztiz urtzen denean, silikona eskuila erabili silikonazko eskuila eta izozkailuan pixka bat jarri.
Bitartean, gosariarekin esne kondentsatua eta gurina biguna konbinatu, gehitu vanillina eta ondo nahastu arte. Gaztanbera granularra bada eta aleak baditu, lehenik eta behin hozgarri finko baten bidez igurtzi behar da edo irabiagailuan irabiatu uniformeki. Ogi txigortua pre-lurrunetan eta mahaspasekin edo beste fruitu lehorretan hautseztatu dezakezu.
Txokolatearekin moldeak hartuko ditugu izozkailuan, gatzarekin osatzeko, nahi izanez gero, marmelada geruza bat, freskoa edo ontziratutako fruta zatiak edo beste osagai batzuk jarri. Ondoren, gaztanarekin txokolatea eta izozkailuan hoztuko da bost eta zazpi orduz izozteko.
Denbora igaro ondoren, moztu beira esmalteak kendu eta gozatu.
Etxeko gaztan gazta kremak - oliorik gabeko errezeta
osagaiak:
- gaztaina - 230 g;
- krema garratza - 75 g;
- azukre hautsa - 85 g;
- Vanillin - zaporea;
- txokolate beltza - 175 g;
- jam batetik baia.
prestaketa
Txokolatea hautsita dago, edukiontzi egoki batean jartzen da eta ur bainuan jarri. Denbora guztian urtzen denean, silikonazko moldeen barruko azalera lubrifikatzen dugu eta hozkailuan zehaztuko da hogei minutuz izozteko. Ondoren beste geruza batekin estali eta berriro izoztu.
Bitartean, gaztanbera krema garratzarekin nahasten da, azukre hautsa, vainillina gehitu eta irabiagailua, elikagai-prozesadore bat apurtzen dugu edo iragazkortasun fina igurtzen dugu. Bete moldeak txokolate izoztuarekin, obturazio erdiaren erdia baino gutxiago, gereziondoak, marrubiak edo beste edozein baia edo konfitatuak fruitu erretzea, muztioaren masa bereko kopuruarekin, xukatu eta txokolate geruza batekin zigilatu.
Jarri hozkailurako bost ordu inguru inprimakiak, ondo izoztuta eta zerbitzatzeko.