Kissel edari goxoa eta osasungarria da, denda kontzentratuetatik gero eta gehiago prestatzen ari dena. Baina nahiko erraza da almidoia eta fruitu freskoa egitea. Hainbat errezeta partekatuko dizkizugu, edari natural eta lurrinez prestatzeko.
Almidoitik gelatina errezeta
osagaiak:
- baia freskoa - 300 g;
- azukrea - 150 g;
- patata almidoia - 4 tsp;
- ura iragazi - 1 litro.
prestaketa
Nola egiten du almidoiotik lortzen? Baia garbitu egiten dira, kazola batean isurtzen dira, ura iragazi eta sua pizten dute. Gaiztoak likido kopuru txikian diluitzeko eta ondo nahastu. Fruituekin likidoa irakiten hasten den bezain laster, azukrea estaltzen dugu eta ondo nahastu. Ondoren, pixkanaka-pixkanaka gatz pixka batekin, almidoi nahasketa bat aurkeztuko dugu, irakiten jarri eta kazola kenduko dugu plateretik. Amabitak edalontziaren edalontziarekin prestatzen ditugu betaurrekoetan eta zerbitzatu mahaiari, edariak ez du oraindik film batekin estaltzen.
Komotik eta almidoitik Kissel
osagaiak:
- patata almidoia - 2 tbsp. koilarak;
- berry compote - 2 litro;
- limoi - 1 pc.
prestaketa
Gaileta almidoiko konpote batetik prestatzeko kazola batean bota eta su ertainean jarri. Oraingoan, limoi xerratan moztu edo zukua estutu ezazu. Almidoia ur kopuru txikian hazten da. Konprimitutako irakiten ondoren, sua murriztu, pour thin trickle almidoia nahasketa eta limoi zukua, eta ondo nahastu. Gelatina irakiten berriro hozten den arte, nahastu berriro eta dastatu, berehala azukrea eta nahi dituzun espeziak gehituz.
Almidoi eta marmelada arteko gelatina lodia
osagaiak:
- azukrea - 25 g;
- ardo lehor gorria - 0,5 elementu;
- patata almidoia - 1 tbsp. koilara;
- marrubizko jam - 50 g;
- iragazi ura - 225 ml.
prestaketa
Hasieratik ura eta ardo beltzak kazola batean botako ditugu, platerak sutan jarri eta suaren gainean gutxienez gutxienez. Likidoa berotzen denean, jam fruta atera eta almibarretan goxoa uzten dugu. Orain almidoia diluitzen dugu uretan eta kazola batean bota ezazu, azukrea bota, almibarretan gehitu eta 10 minutuz edaten du edaria, aldian-aldian irabiatuz. Ondoren, hozten dugu, banatu zatietan, eta zerbitzatu gelatina amaieran.
Amonaren kremazko gelatina
osagaiak:
- cranberry - 1 elementu;
- azukrea - 0,5 elementu;
- patata almidoia - 2 pixka.
prestaketa
Berriro arrautzak ordenatu eta garbitu ur hotzetan, ontzi batean jarri eta koilara batekin oratu. Ondoren, pour egosia hotz edalontzi erdi bat, baia baia baia baten bidez edo gaza bidez estutu. Berry squeezes pour 2 ur edalontziak, suaren gainean jarri eta irakiten 5 minutu inguru, eta gero iragazi. Prestatutako salda azukrea jarri dugu, patata-almidoia diluitu dugu eta, nahastuz, berriro likidatzen ditugu irakiten. Baia eta almidoi musu prest batean cranberry zukuan bota eta ondo nahastu.
Almidoi gerezi musulmanaren errezeta
osagaiak:
- gereziondoa - 1 elementu;
- azukrea - 1 elementu;
- ura iragazi - 3 elementuak;
- patata almidoia - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Cherry ondo garbitu ur hotzetan, arretaz hartu hezurrak, azukrea bota eta forma honetan 30 minutu utzi. Denbora horretan, berry masa hainbat aldiz koilara batekin nahastu ohi da, zukua askatzen den arte. Horrela, beira bereizten da. Baia birrindu egiten da berriro, ur beroa isurtzen du, gazta bidez egosi eta iragazi. Ondoren pour almidoia diluitu, berriro irakiten bat, kendu suaren, berry zukua pour eta nahastu.