Gozokiak sorta zabalean, mermelada ohorezko tokietako bat da. Etxean egosten baduzu, jakiaren erakargarritasuna handitzen doa. Etxeko mermelaren oinarria fruitu zukuak, fruitu lehorrak eta Coca-Cola ospetsuak izan daitezke.
Nola egin etxeko mermelada coca-cola eta gelatina?
osagaiak:
- Coca-Cola - 440 ml;
- gelatina-orriak - 7 pcs;
- azukre granularra - 55 g;
- azido zitrikoa - 1 koilaratxo.
prestaketa
Gelatina orriak ur hotzetan bustitakoak dira eta, ondoren, estutu eta desegin egiten dira, produktuaren ontziari buruzko gomendioak jarraituz. Orain Coca-Cola gelatina beroarekin lotzen dugu, ondo nahastu eta hozkailuan jarri ordu batzuetan, erabat solidotu arte.
Orain izoztuak marmelada moztu rhombusen edo kuboetan, azukre zitrikoz eta azido zitrikoz nahastu eta gozatu.
Nola egin etxean marmelada bat?
osagaiak:
- laranja zukua - 120 ml;
- limoi zukua - 90 ml;
- ur purifikatua - 120 ml;
- gelatina - 35 g;
- azukre granular - 410 g;
- laranja eta limoi azala - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Amildegi goxoa marmelada osasungarria da zitrikoen bidez lortzen dena. Prestaketa egiteko, xurgatu gelatina laranja eta limoi zukua (hobe esnegaina). Aldi berean, kotxea ur araztua jarri dugu sukalde batean, azukrea bota eta laranja eta limoi zestoan gehitu. Berotu nahasketa, irabiatuz, egosten utzi eta egosten utzi, lau minutu igaro arte.
Orain kendu itsasontzia suarengandik, gehitu masa gelatilatsua almibarretan, etengabe nahastuz aldi berean. Iragazi iragazkortasunaren ondorioz nahasketa, zestoan banatzen da eta molde batean bota, elikagaien filmarekin estali. Halaber, silikonazko moldeak edo gozoki kutxa bat erabil ditzakezu. Askotariko hozkailuan izoztuko dugu masa, eta ondoren kubo moztu edo moldeetatik ateratzeko, azukrea hautseztatu eta gozatu.
Nola egin etxeko marmelada marrubi eta gelatina?
osagaiak:
- Marrubiak - 280 g;
- ur purifikatua - 240 ml;
- gelatina - 20 g;
- azukre hautsa - 240 g;
- azido zitrikoa - 1/2 TSP.
prestaketa
Lehenik eta behin, ur hotzarekin gelatina xukatu eta hogeita hamar minutu igarotzen utzi. Une honetan, marrubi-baia garbitzen dugu, kendu ilaretatik, irabiagailuan edukiontzi batean sartu, azukrea eta azido zitrikoaren hautsa gehitu eta prozesua irabiatu arte.
Ordu erdi igaro ondoren, granulazio gelatinosa desegiten dugu, edukiontzia gelatina nahasketa jarrita ur bainuarekin eta utzi stand, minutu batzuk nahastuz. Orain, masa beroa nahastu ezazu marrubi patata purearekin eta moldeak bota edo forma orokor batean sartu. Hozkailuan hainbat pieza utzi eta guztiz izoztuko dugu. Marmelada mozten dugu xerratan edo moldura zatiak atera eta azukre-kristaletan borondatez botako dugu.
Nola egin etxeko gelatina sagarrak gelatina gabe?
osagaiak:
- Barietate azidoen sagarrak - 2 kg;
- ur purifikatua - 100 ml;
- kanela, jengibrea edo ale;
- azukre granularra - 520 g.
prestaketa
Garbitu sagarrondoaren fruituak, zuritu eta ebaki txikitan. Zuritu eta
Sagar mordoa molde batean zabaltzen dugu, pergamino hosto batekin estaltzen eta bi egunetan gela-baldintzetan utzi. Orain moztu xerra mermelada batean, azukrea bota eta plater batean jarri.