Etxekoandre modernoek kontserba tradizionala ordezkatu dezaketen etxetresna elektriko txikiak dituzte. Honek barne hartzen ditu izozkailuak, lehorgailu elektrikoak eta beste gailu mota guztiak. Hitz batean, gaur egun aukera ugari daude aronia gordetzeko. Kontuan izan behar da metodo guztiek baia duten bitaminak mantentzen dituztela.
Nola gorde Chokeberry?
izozte
Aukera sinpleena neguan chokeberry biltegiratzea da izozkailuan. Berriak pre-garbitu eta desmuntatu dira, eta gero lehortzeko eskuoihal bat zabaldu. Ondoren izozteetan erretiluak jarri. Metodoa lanean ari da benetan, baia izoztu ondoren guztiz bere erabilgarritasun guztia gordetzen baitu.
Chokeberry izozteak neguan egiteko aukera gehiago ere badu, aurrez prestatutako erretiluak aurrez aurre edo izozte bizkorretan. Beraz, baia bitaminak ez ezik, itxura ere mantendu egingo da.
Neguan belatz beltz izozteaz gain, negu lehorren metodoa aktiboki erabiltzen da. Baina garrantzizkoa da arrakastaren garapena bermatzea baia uzta eskudunaren baldintzapean bakarrik egotea, hau da, egun lehor eta eguzkitsu batean. Berriak eskuoihal batean geruza daiteke eta lehortze naturalean leku lehorra utzi. Berriak zimurrak direnean, gutxienez 25 egun igaro behar dira, biltegiratzeko garbitu ditzakezu.
lehortzeko
Irtenbide perfektua, neguan chokeberry gordetzeko nola labean lehortzen da. Garrantzitsua da 50 ° C baino handiagoa izatea, bestela erabilgarria izango da. Ondoren, gehitu baia geruza lauan eta lehortzen utzi, labea atea ireki minutu gutxitan. Egiaztatu baia prest dagoen ala ez: eskukada bat hartu eta zure esku erortzen da itsaskorrak sentitu gabe, prozesua amaituta. Mertxelen hazia zaintzeko metodo bikaina da neguan, azukrea bitaminak lortzeko.
Biltegian upeltegian
Azkenean, metodo errazago bat neguan chokeberry gordetzeko modua da, mahats motako mahats motako ohiko etenaren arabera. Upeltegian edo antzeko leku batean, saski sorta bat zintzilikatzen dugu elkarren artean ukitzeko.